紅燒雞頭

2024-11-18 12:31:11

　　徐麗麗剛從市場買到了她最愛吃的東西，整整一塑膠袋，白白的，形狀很不規整。每一個都是一個生命符號的表示，至少，曾經是。
徐麗麗每到下班都會犒勞一下自己，方法就是做一盤紅燒雞頭。
雞有很多地方可以滿足自己的味覺器官，徐麗麗偏偏喜歡這一個部位。她說吃雞頭其實就是啃掉頭蓋骨上面的皮，砸開微微滲入佐料的腦殼，吸掉裡面的腦仁。
這樣吃很有營養。
徐麗麗本名叫徐豔麗，一個俗氣美豔的名字，她從哪裡來，沒有人知道，好像是一個鳥不屙屎的偏僻地方。她來到這個燈紅酒綠的城市打工兩年多，每天都在試圖說服自己是屬於這裡的，這是一個充滿奇蹟和夢想的地方。
徐麗麗幾乎忘記了一切，除了還保持著吃雞頭的習慣。
今天的雞頭有點特別，每一隻都眯縫著雙眼，嘴角似乎微微上揚，而且那樣一大盆白森森的東西，都是一個表情。
這樣的念頭只是在徐麗麗腦中一閃即逝，她戴上醫用的膠皮手套，拿鑷子精心地拔掉雞頭耳朵邊的絨毛，用手指洗淨嘴裡殘留的血液。
今天的殘血似乎很多，一會兒就弄出一盆雞血與清水的混合液體，而且雞血的比例在上升。
「現在的雞販子越來越黑了，腦袋裡面竟然塞了血塊。」徐麗麗憤憤地想。
雞頭下了鍋，在熱鍋裡翻滾著，皮漸漸飽滿了，顏色逐漸加深，一股肉香味瀰漫了整個廚房，而且也在向其他空間飄散。
徐麗麗想嘗嘗味道，卻被這樣一個場景嚇了一跳：
一隻只翻滾的雞頭都圓睜著雙眼，死死地盯著她，無論從哪個角度看都一樣，那感覺很詭秘，一個人和一群翻滾的雞頭對視，一個在鍋外，一群在鍋裡。
關了火，一根筷子猛地扎向了一隻眼睛，「噗」的一聲剛才虎視眈眈的眼睛沒有了，白白黑黑的粘稠液體濺到了徐麗麗手上，很燙。接著，所有圓溜溜的眼睛都變成了白白黑黑的粘稠液體，也都燙到了那隻手的一個部位。
那裡的皮膚變得很紅。
這是第一次，徐麗麗不大想吃它們了，一盤瞎了眼睛的雞頭。