市場賣的假豬血是用啥材料做（豬血製作）

2024-03-22 02:34:07 2

部分豬血是用豬血粉加上澱粉製作而成。豬血具有脂肪含量低的特點，既能夠像豬肉一樣為我們補充營養，又不用擔心熱量過高，再加上豬血價格便宜，幾塊錢就能賣到一大塊，因此不少人喜歡食用。豬血是涮火鍋的佳品。然而，平常殺一頭豬所獲得的血量並不多，一頭公豬體內大約只有七斤半左右的血，而母豬大約有五斤左右的血，單靠殺豬所獲得的血量是很難滿足市場需求的，於是一些商家就會用少量的豬血和加劑添加劑。

豬血粉

等物質來製作出更多的豬血塊，也就是我們今天要說的假豬血。因為不管是新鮮的豬血還是製作好的豬血塊，在保存和運輸方面都非常不易保存，稍微碰撞或者擠壓就會破碎，運輸成本較高。於是為了方便運輸和增加保存時間，一些商家開始製作假豬血。後來市場上開始出現好幾種假豬血，一種是用水、色素、食品添加劑外加一些真正豬血進行加工製作而成，這樣做出來的豬血大多為添加劑，真正的豬血只佔有很小一部分，傳聞一小勺的豬血能做出一大桶的假豬血。