關於豆腐的作文

2024-01-23 02:09:15 1

　　導語：人們都說「小蔥拌豆腐一清二白」。可你知道為什麼嗎？青代表蔥是青色的，白表示我拌的豆腐白的純潔，沒有一點雜質。下面小編為大家收集整理了關於豆腐的作文，歡迎閱讀與借鑑！

　　關於豆腐的作文篇一：

　　水嫩的豆腐裝在白瓷碗裡，更顯得潔白、安詳，它靜靜地躺著，等待著那一刻的到來——

　　十年前，我最愛吃的是水煮豆腐。我覺得，讓豆腐躺在溫暖的水裡，它一定會很幸福。在這短暫的一生中，它無憂無慮，始終保持著自己的純潔與本色。水煮豆腐是我的幼年，它的滋味很純、很透。

　　八年前，我更愛吃香蔥豆腐。當它進入油鍋時，它就明白自己要經歷血與火的磨練，才能變得更出眾。慢慢地，油鍋裡飄出豆腐的味道，它也由乳白色變成了淡黃色，更由於香蔥的有力加盟，它的人生變得更絢麗。香蔥豆腐很香、很潤。

　　六年前，相伴在燈下的是麻辣豆腐。它的辣味讓我那疲憊的眼睛再次睜開，繼續學習。雪白的燈光下，金黃的豆腐閃閃發光。那時候，吃在嘴裡的是辣，品於心中的是苦，空氣中卻充盈著愛。

　　四年前，油燜豆腐闖入了我的生活。它的製作是所有豆腐中最難的。首先要用佐料入味，油燜之後，揭開鍋蓋，香飄滿屋，但是稍不注意，就會很苦。可這苦的味道，是我自己製作時吃出來的，而在我不勞而獲時卻從未嘗過。

　　兩年前，進入高年級的我很少再能見到那方方正正的擺在桌上的碗筷了。

　　關於豆腐的作文篇二：

　　「滷水點豆腐，一物降一物。」這句歇後語在我很小的時候就聽到過，卻從來沒有看到過，然而今年卻親身體驗了一回。

　　大年三十的前兩天，豆漿的香味瀰漫了整個廚房，我好奇的跑去一看，白「霧」中奶奶正在煮豆漿。兩大鍋豆漿冒著騰騰的熱氣，驅走了我的寒意，「好香啊！」奶奶看見我，笑了笑，「你去玩吧，過會兒我會叫你來吃豆腐的。」我驚叫道：「吃豆腐？你在做豆腐？」「對呀。」似是看見我吃豆腐時的樣子，臉上洋溢著幸福和滿足。

　　看著奶奶嫻熟的攪拌著豆漿，我的心也被觸動了，竟也開始期待起奶奶做的豆腐。豆漿煮熟了，就要把豆漿和渣過濾出來：把豆漿倒到濾布上，渣就被布截了下來，豆漿呢，順著濾布流進盆裡。濾去豆渣，擠出豆漿之後，就要「點豆腐」了。一點一點的往裡面倒鹽滷，一邊攪拌盆裡的豆漿。漸漸地豆漿變了顏色豆漿裡的水分離出來了，把水擠壓乾淨，過了一會，就凝成了豆腐。

　　我吃著熱乎乎香噴噴的豆腐，那香味在我心中久久不能散去……

　　關於豆腐的作文篇三：

　　臘月二十九，老家做豆腐。

　　我們一家急忙忙開車回家。還好，剛做成豆漿。對了，從豆子變成豆腐會經歷四種形態，豆子，豆漿，豆腐腦，豆腐。

　　先把豆子放在冷水中浸一夜就會發脹、變軟，就開始磨豆子了。可以石磨，也可以用機器磨。外公在灶臺上方的屋頂吊下一根繩子，系住一塊四方大紗布的角，把磨好的豆碎舀進大紗布，然後往裡面加水，同時攪動豆碎，豆漿就源源不斷地流到灶臺的鍋裡面。等它不往外流了，外公加上半瓢水和外婆一起擠，又有許多豆漿流了出來。這叫洗豆漿。

　　這道工序完了，外婆就在灶裡生火燒豆漿。等豆漿燒開冷卻，安靜的躺在鍋裡，我就用瓢把豆漿一點一點舀進碗，加了些糖，哈，味道還真不錯。味道比街上賣的濃一些。喝下去感覺那裡面還有一些豆渣。豆漿表面還會形成豆皮，味道也不錯。

　　等一碗豆漿下肚，我們才進入下一步，做豆腐腦。所有的豆漿都被外公用瓢舀到一個大缸裡。那缸比我的膝蓋還要高，裡面空間特別大。那麼一大鍋豆漿也只有半缸多。石膏已經被磨成了石膏粉，兌了些水，盛在瓢中。外公把它倒入豆漿裡，蓋上蓋子。等待了一會兒，奇蹟發生了。剛才的豆漿已經變成了固體，果然是豆腐腦。我連忙又盛了幾碗，加上糖，喝了兩口，真是好味道，比街上買的要香得多。豆腐腦很嫩，量也多，幾碗下肚，已經吃不下了。

　　最後，也是最隆重的時刻來了，做豆腐。外公拿了兩張長凳，把大缸抬到院中，變戲法似的拿出一個木頭做的無蓋的長方體，四邊的木頭很矮，只有我手掌的一半那麼高。又拿出一張黃色的、四四方方的布，斜著放在那長方體上。那正方形的布比那長方體的底還要大些，布的`四角就露在外面。外公耐心地鋪平布，一瓢一瓢的把豆腐腦搬到長方體中間的布上面去。終於搬完了，外公把布的東西兩個尖拎起來，緩慢又費力地系了一個結，讓我拿著。又把南北兩個尖立起來，也系了一個結。滿意的看了看，說：「這回豆腐做得肯定不錯。」外婆也說：「這是我今年做的最好的一回。」外公搬了一大塊木板壓在上面，又拎了一大桶水，壓在木板上。這樣就行了，等豆腐腦中的水出幹了，只剩下幹的純豆腐腦，豆腐也就好了。原來豆腐就是豆腐腦去了水呀，我以前一直以為豆腐就是豆腐，豆腐腦就是豆腐腦，兩不相關。現在才知道，原來豆腐是這樣做成的。

　　過了一會兒，外公取下那桶水和木板。把那布上的兩個結系了更緊了些，加上木板，整整加上三大桶水。靜靜的等著。

　　幾個小時過去了，豆腐做好了。外公連著木板稱了稱，足足有三十一斤呢！又用刀把豆腐分成不均勻的好幾塊。最大的那塊留著過年吃。五塊做豆乳，其餘放在水中浸著慢慢吃。

　　這次我知道了做豆腐的步驟，下次做豆腐我也能幫忙了。

　　關於豆腐的作文篇四：

　　大家都知道臭豆腐吧！提起它，大家一定很討厭它的味道和模樣，因為它很臭也很醜，但是它的好處大家有沒有體會到呢？

　　有一次，父親帶我們一起去市場，一個老奶奶在一聲又一聲地喊著：「臭豆腐，不臭不要錢……」這時，有一個小妹妹走過來嘀嘀咕咕地說：「還敢在臭啊，再臭就燻死人了。」

　　爸爸問我們：「你們愛吃臭豆腐嗎？」

　　我們著急地說：「愛」。

　　爸爸不緊不慢地說：「那你們知道臭豆腐有什麼好處嗎？

　　我們異口同聲地說：「吃起來很香」。

　　父親又嚴肅地說：「對，臭豆腐雖然很臭，但它存在著內心的美。比如：一個人如果只注重自己的外表，但是內心很恐怖的人，永遠都成不了大器；相反，一個人外表不怎麼好看，但是內心卻很美麗，一定是一個有作為的人。臭豆腐就是這樣一個外表不好看，而內心很美麗的人。」

　　我們都說是。

　　父親告誡我說：「所以你們要像臭豆腐一樣做一個具有美麗內心的人」。

　　從那以後，父親的話使我一生受益。

　　關於豆腐的作文篇五：

　　我們都吃過豆腐，可大家知道豆腐是怎麼做出來的嗎？今天，我作為牛通社的小記者，來到了建德---做豆腐。

　　農家樂裡的爺爺奶奶們抬出了一大桶浸泡過的黃豆，幫著把黃豆放進了大石磨裡上，我們扶著石磨的把手，開始磨。石磨的磨盤太重了，我們要三個小朋友一起使出吃奶的力氣才推得動它，大家推得跌跌撞撞，還笑個不停。

　　黃豆被磨成豆漿後，在大灶上煮到沸騰，再把它倒進大木桶裡。奶奶拿來了大勺子，一邊慢慢攪拌一邊加入鹽滷，然後蓋上了蓋子燜著。5分鐘後，奶奶掀開蓋子「好香啊」，我們忍不住地叫了起來。奶奶邊拿勺子攪拌邊繼續加滷，慢慢的，豆醬裡顯出了一些花來。奶奶又蓋上了蓋子，告訴我們這樣的步驟還要再重複幾次。大概過了20分鐘，奶奶再次掀開蓋子的時候，我們都看到了成了形的豆腐花。大家合力把豆腐花倒進鋪著紗布的模子裡，把水過濾掉，拿大桶把它壓平後等它慢慢冷卻。又過了半個小時，奶奶掀開紗布，奇蹟出現了，白白嫩嫩的豆腐出現在了我們的眼前，哈哈哈，真是太有意思了。奶奶還給我們講解了怎麼做油豆腐，可惜她的普通話不標準，我都沒聽懂。

　　我學會做豆腐了，你呢？