茴香籽的功效和藥用價值 提味增鮮補充營養(常用於肉類烹飪)

2024-01-21 03:26:16

茴香籽在人們生活當中也是非常常見的一種材料了，茴香籽是草本植物茴香的乾燥種子，它在曬乾後有著濃鬱的香氣，人們通常會在烹飪食材時加入一些茴香籽。那麼關於茴香籽的功效和作用以及它的藥用價值你了解多少呢?

茴香籽的功效和藥用價值

提味增鮮補充營養

茴香籽當中有著大量的揮髮油，這也是它在曬乾之後能夠散發出那麼濃鬱的香氣的原因。人們在烤肉或者是醃肉的時候都可以加入些茴香籽，因為茴香籽能夠起到去除油膩，去腥去羶，以及提味增鮮的作用。而且人們在食用茴香籽之後能夠吸收大量的維生素和不飽和脂肪酸以及礦物質，對人體的新陳代謝有著很大的好處。

防毒抗病

茴香籽主要成分時蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦等，能夠刺激胃腸神經血管、促進唾液和胃液分泌，起到增進食慾和幫助消化的作用。入藥的話能夠行氣止痛溫腎暖肝，平時人們適量食用茴香籽的話能夠起到止痛止瀉以及預防經期腹痛和月經不調的作用。

茴香籽的藥用價值

治療早洩遺精

茴香籽在醫學藥用上是男科常用藥，茴香籽對於男性的早洩和遺精有著很好的治療作用。將茴香籽和葫蘆巴各取三十克，補骨脂和白龍具各取三十克，森香取四十五克，胡桃中取三十克，放在一起研磨後將灸製成膏的羊腎放在一起調勻製成藥丸服用就可以。

治療耳聾

茴香籽對於治療耳聾也有很好的效果，治療時可以用茴香籽、木香、全蠍、陳皮、僵蠶、蟬蛻、甘草等中藥材一起煎湯服用，也可以將這些中藥材一起研磨成細末之後直接口服。感興趣的朋友可以繼續了解一下。