糯米好消化嗎？原來這麼久大家都誤解糯米了

2024-06-14 11:57:09 1

糯米本身是比較好消化的食物，但是用糯米為原料製作成的食物比較難消化。很多人對糯米有誤解，覺得它難以消化，其實這是錯誤的想法。

糯米好消化嗎

糯米中含有支鏈澱粉，它和大米白面不一樣，消化起來也更加容易一些。支鏈澱粉可以更好被身體吸收，這是不是讓人有些意外。

有人可能想說，既然糯米比較好消化，糯米為什麼有一些消化有難度呢。原來中國習慣用糯米製作成湯圓粽子餈粑之類的食物，這種食物不僅有著很多油同時還有很多糖。一般為了吃起來更特別，使用都是動物油脂，這種油脂有更多的飽和脂肪酸，所以消化起來比較困難，這個和糯米關係不大。

總的來說糯米是比較好消化的食物，不過因為它消化起來容易，所以吃了之後容易導致血糖上升，假如是糖尿病患者最好注意下。另外像粽子之類的食物最好趁熱吃不要冷冰冰的也去吃，這樣消化起來更加困難了。總之一句話，吃糯米製成的東西注意一個量，不要一下子吃太多。

1、糖尿病患者

糯米中有比較充足的營養成分，但是糖尿病患者不適合吃太多，其中的澱粉會轉化為糖，對糖尿病患者來說相當不利。所以假如患上糖尿病之後，最好不要吃糯米，避免加重病情。

2、消化功能比較差的人

假如說消化能力比較差，也是不適合多吃糯米的，消化功能差腸道蠕動也比較慢，可能出現便秘等疾病，這個時候吃糯米，會讓身體更有負擔，甚至於引起一些不好的症狀，所以選擇一些比較容易消化的食物最好，糯米最好少吃為妙。

雖然說糯米是個好東西，但並不是所有人都適合多吃的，大家要根據自己的實際情況去選擇。