自製醬黃瓜醃製方法
2024-09-09 01:16:10 2
1、黃瓜洗淨，去頭去尾去瓤切成細條。
2、放入盆中，加入鹽攪拌均勻醃製2小時。
3、鍋中燒油，放入八角和花椒炒香。
4、撈出廢料，放入蔥段和薑片炒香。
5、倒入生抽、米醋、老抽、白糖煮開，轉小火煮2分鐘，晾涼備用。
6、黃瓜擠幹水分，放入密封罐中。
7、放入大蒜、香菜、醬汁密封起來搖晃均勻，醃製2天即可。
關鍵詞： 自製 黃瓜 醃製 方法
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