驚蟄節氣吃什麼傳統食物 氣候回暖春雷驚百蟲

2025-08-06 01:47:11

生活過程當中節日節器的存在使我們的生活變得更加的豐富，也起到了一定的指向性作用。24個節氣每一個節氣都對應了一年當中不同的時間節點。在每一個時間節點所對應的氣候會發生改變，也有相對應的養生注意要點以及特色傳統美食存在。

驚蟄節氣美食盤點

番茄、辣椒、茄子、黃瓜都是驚蟄節氣的特色美食。驚蟄節氣時大棚蔬菜開始定植，像番茄、辣椒、茄子、黃瓜等開始投入生產，越冬溫室的黃瓜、西葫蘆、番茄要開始追肥、澆水並加強病蟲害防治等，此期是爭取產量和效益的關鍵時期。其次西瓜在驚蟄節氣也可吃了。驚蟄節氣時地膜或露地春提早栽培的西瓜，也要開始在小拱棚內育苗，苗齡30天左右。此期育苗仍要注意溫度和晝夜溫差管理，以利培育壯苗和花芽分化。

各地驚蟄都吃的食物

驚蟄節氣主要吃梨與蛋。每一個時間段我們都會有對應的應季蔬菜和水果吃這些食物不僅僅是傳統民間習俗也是對於我們的身體來說，更加適合現在這個氣候和季節。除了吃梨,民間還有驚蟄吃蛋的說法，據說是因為驚蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋餵食，飽食後它就不會傷人了。而經過演變，當初餵給白虎的雞蛋，如今變成了餵給人們自己了。

春雷驚百蟲

溫暖的氣候條件利於多種病蟲害的發生和蔓延，田間雜草也相繼萌發，應及時搞好病蟲害防治和中耕除草。「桃花開，豬瘟來」，家禽家畜的防疫也要引起重視了。這時，氣溫回升較快，長江流域大部地區已漸有春雷。我國南方大部分地區，常年雨水、驚蟄亦可聞春雷初鳴;而華北西北部除了個別年份以外，一般要到清明才有雷聲，為我國南方大部分地區雷暴開始最晚的地區。