有關桂花糕的優秀作文

2024-12-09 14:59:09

　　桂花糕已有三百多年歷史，也是有著獨特的味道的。下面是小編為大家整理的關於桂花糕的優秀作文，歡迎大家的閱讀。

　　有關桂花糕的優秀作文一

　　中國之大，搖籃之廣，我國的美食也數不勝數。其中，我最喜歡的是具有特色的廣西風味食品——桂花糕。

　　桂花糕已有300多年的歷史了。桂花糕潔白如玉、清甜爽口。桂花糕呈方塊狀，面有一條條壓制的格紋，是用糯米粉、粳米、蜜桂花、飴糖等原料製成。這種食品的製作方法為先將糯米粉、粳米、蜜桂花、山泉水攪拌，加入飴糖，再次攪拌。將攪拌透的糕粉蒸上一刻鐘，然後將糕粉擀平，拉成長條形，揉捏直至表面光滑，糕粉細膩為止。最後，抹上植物油，用紗布包住，捏成方塊形，解開紗布即可食用。

　　桂花糕為一種糕點，需細細品嘗才可評出品出一股沁人心鼻的桂花香，一次要嚼上二十多口才算是品嘗呢！若是囫圇吞棗，那可品不出桂花糕的獨特韻味！

　　桂花糕經過蒸、拌、擀等工序製成，有一股桂花的清香，口感細膩化渣，入口柔，品嘗時帶些甜絲絲的香味和偏微的清涼，有一股讓人抵擋不住的誘惑，讓人覺得還想吃。

　　你知道嗎？桂花糕還有一段優美的傳說呢！相傳，桂湖的桂花是楊升庵從月宮摘來的。一天晚上，楊升庵在書房睡著了，魁星入夢，問楊升庵想不想上月宮折掛，楊升庵說想。於是，魁星命西海龍王載楊升庵飛上月宮摘掛。到了月宮楊升庵看見一座宮殿和一株桂花樹，他努力地爬到桂花樹上折下桂枝，回到書房。後來，楊升庵進了京，考中了狀元。到了明朝末年，新都有一個叫劉吉祥的小販，他從狀元楊升庵桂花飄香的書齋中得到啟示，將鮮桂花收集起來，擠去苦水，用糖密侵漬，並與蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，裝盒成型出售，取名桂花糕。桂花糕一經售出，便引來人們爭先購買。後來桂花糕的做法漸漸改進，就變成了我們今天所吃的桂花糕了。

　　「桂子月中落，天香雲外飄。」秋日，風姑娘把陣陣清香送入校園；今昔，桂花糕將桂香永久留在我們心間……

　　有關桂花糕的優秀作文二

　　走在街上，忽聞得那一陣清新撲鼻的味道。一頷首，那一絲綠意冒出了幾抹嫩黃色，心中那一縷甜意又泛上心頭。

　　啊，又是一年桂花時節！

　　逢上周末，我隨父母一同上外婆家去。外婆在電話那頭興奮地告訴我們，院裡那棵桂花樹開了。

　　每年十月初前後，我都能品嘗到那道心心念念的點心——外婆的桂花糕。不過每年這時候都不得空去親眼看看製作過程，都是外婆蒸好帶過來的。今年我有幸親身體會。

　　外婆住的還是獨幢的老房子，那棵十幾年的桂花樹茂盛得遮住了窗子。我緊跟著外婆屋裡屋外跑。外婆拿上一籃今早採的新鮮桂花，用清水濾淨，沁出一縷縷淡雅的香味，我看得眼睛直放光，外婆輕拍了一下我的頭：「小饞貓，還沒做呢，這麼急啊。」

　　外婆將那一盤如白玉般的糯米粉用清水過了一下，輕晃幾下盆，待水濾透，就將糯米放進蒸籠，蒸透。她將院裡曬過三日的糕粉拿進屋內，要重新翻炒。白透的糕粉灑在炒鍋上，顆粒感的聲音隨著鍋子的每一次搖晃越發清脆，一顆顆飽滿圓潤，裝在竹簸箕裡還散著餘熱。

　　外婆一刻也沒停下來，蒸籠上開始冒出白煙，糯米粉蒸熟了。外婆端出被煙霧籠罩的盤子，只需細細嗅聞，就覺得糯米的甜香撲鼻而來。

　　外婆將兩盤做好的粉擺在一邊，開始炒糖。雖只是普通的白砂糖，裡面的火候，時間都要控制得恰到好處。外婆執著鍋鏟，一下一下翻著糖，直到化為黃色的稠狀物，拉起的糖絲順滑綿軟。傾倒在碗裡，層層疊繞，頃刻融為一體，有如琥珀那般透亮。

　　外婆將所有準備好的食材拌在一起，細小的桂花被糖粉裹在深處，手輕輕搖幾次，便緊緊包裹在一起了。外婆拿出那塊祖傳的木質模具，手稍稍向上提，讓混合物自然下墜，鋪滿凹槽。只需等上一會兒，待它蒸熟蒸透就可品嘗了。

　　外婆輕叩模具，倒出蒸好的桂花糕，用長刀輕柔落下，切成整齊的方塊，擺在潔淨的盤上，一切完美落幕。

　　你細細看，看桂花凝固在糕點裡，仿若即要流動，又宛如凝固的天使。你輕輕嘗，柔軟的桂花糕融化在唇舌之間，恰到好處的甜，在你的心頭留下了恰好的溫暖記憶。

　　我們圍坐在桌邊。外婆格外開心，熱絡地招呼著，往每人碗裡夾著桂花糕。每個人的臉上都凝著美麗的笑顏，如同那片片桂花融在那小塊糕點裡，每一個部分都緊密貼合，成為那年今日最幸福溫暖的景色。