元宵節南方人吃什麼北方人吃什麼

2025-07-27 18:12:10

元宵節是我們中華民族的傳統節日，但是在南北方存在有差異。因為地理環境和民俗的不同，對於節日食物的種類也很有講究，所以會造成南方和北方在元宵節的食物不同。那么元宵節南方人吃什麼北方人吃什麼？這其中又有什麼講究呢？

元宵節北方吃元宵

北方吃的是元宵(非湯圓)，作法和湯圓不一樣的，湯圓是和好糯米麵，把餡象包餃子那樣包進去，而元宵是把餡團成小球狀，把幹的黏米麵(糯米，或者是北方常見的黃米)放在一個盤子(俗稱笸籮)上，把餡放在面上面，端起笸籮來回篩動，把面一層一層的沾上去，期間需要適當噴水以增加沾和力。就這樣滾啊滾啊，等成為一個小雪球就可以下鍋去煮了，這個就叫做元宵。

南方人吃什麼

南方過元宵除了吃湯圓，還吃生菜，廣東人的性格平和實在，對節慶也最圖一個好意頭，平時最常用於新店開業等節慶場合的生菜，也是元宵節必備的節慶用品，生菜，名字就和「生財」諧音，所以也很符合當地人會做生意的特點，他們對於生菜是十分喜歡的，寓意著能收穫財富。

元宵的做法

元宵由糯米製成，或實心，或帶餡。餡有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。元宵可叫「湯糰」或「湯圓」，這些都與「團圓」讀法相似，所以也是為了表示一家人團團圓圓的美好祝願，也希望自己的家庭能夠幸福美滿，人們也以此懷念離別的親人，寄託了對未來生活的美好期望。