元宵節吃湯圓的意義 湯圓和元宵的區別

2025-07-23 14:59:13

我們每年會在元宵節到來當天吃湯圓，寓意著全家團圓、和睦美滿的願望。這時可能有些朋友會說，我吃的不是湯圓，而是元宵。那麼你知道元宵節吃湯圓的意義與來歷嗎?湯圓和元宵的區別有什麼不一樣呢?下面小編就你去看看。

一、元宵節吃湯圓的意義與來歷

元宵節吃元宵的意義習俗大約形成於宋代，元宵節又稱「上元節」或「燈節」。據記載，唐朝時，元宵節吃「面繭」「圓不落角」。到了南宋，出現了「乳糖圓子」，這應該就是湯圓的前身。宋代周必大所寫的《元宵煮浮圓子》詩，裡面有「星燦烏雲裡，珠浮濁水中」的詩句。及至明朝，「元宵」的稱呼就比較多了。

正月十五吃元宵，是全國各地的共同風俗。專家介紹稱湯圓也稱「湯糰」或「圓子」「糰子」，南方人還稱為「水圓」「浮圓子」。每到正月十五元宵節，幾乎家家戶戶都要吃元宵。另外，民俗專家表示，元宵一開始多被稱為「湯圓」，因為它開鍋之後漂在水上，煞是好看，讓人聯想到一輪明月掛在雲空。而湯圓的名稱與「團圓」字音相近，取團圓之意，象徵全家人團圓吉利，因此，元宵節吃湯圓的意義代表著希望全家團圓、和睦美滿的願望。同時也顯示中國人對傳統節日的傳承和熱愛，也是對中國文化的一種熱愛。

二、湯圓和元宵的區別，湯圓是包的，元宵是「滾」的

南方吃湯圓，北方食元宵。雖然都是由糯米粉製作而成，但兩者在製作方法上卻有本質的區別，例湯圓是包出來的，元宵是滾出來的。由於各地區風俗習慣不同湯圓的製作方法也略有不同，有葷有素，鹹甜皆可。在因為製作的方法步驟有異，就造成了現在元宵和湯圓的不同品種，雖然名稱不同，但是總的來說，在元宵節吃湯圓的意義或者吃元宵的意義都是相同的。圓圓的白糰子代表著家人團團圓圓，家庭和睦美滿。所以人們都喜歡在元宵節都喜歡吃湯圓。

1、南方「包」湯圓

南方元宵節吃的圓子，叫做「湯圓」，甜、鹹、葷、素各種口味都有，其做法是，先把糯米粉加水和成團，用手揪一小團溼面，擠壓成圓片形狀。接著挑一團餡放在糯米圓片上，再用雙手邊轉邊收口，做成滾溜溜的湯圓，這樣好似包餃子一樣，「包」出來的湯圓，口感細膩爽滑。

2、北方「滾」元宵

北方元宵節吃的圓子，叫做「元宵」，多為甜餡，有豆沙、黑芝麻、山楂、巧克力等，其在製作上要比湯圓繁瑣一些，首先需將事先和好、凝固的餡切成小塊，過一遍水後，再扔進盛滿糯米麵的笸籮內「滾」上一層面，之後再過水，繼續放回笸籮內「滾」，這麼反覆「滾」上幾次，直到餡料沾滿糯米麵，滾成一個小圓球，方才大功告成，這樣制出來的元宵，表面是幹的。

小結：看了以上元宵節吃湯圓的意義，我們現在也了解了湯圓和元宵的區別，雖然在外觀上相差不大，餡料上也有一部分相同，但其製作方法是不一樣的，而由於二者在製作工藝上的不同，也造成了湯圓和元宵在口味、口感上有一定的差異。不管是吃湯圓還是吃元宵，主要都是為了品嘗那溫馨甜蜜的好滋味，傳承我國歷史悠久的節日文化傳統。