大寒吃餃子的含義禦寒就喝臘八粥

2025-07-06 08:52:10

眾所周知，在大寒節氣，中國各地都有不同的飲食習慣，各類美食的不同吃法使我們有了防寒保暖的對抗能力。在大寒節氣最出名的一個吃法是吃餃子。我國的南方還是北方許多地方都會有吃餃子的習俗，而吃餃子究竟有什麼含義呢？

大寒吃餃子的含義

大寒吃餃子是為了紀念張仲景。張仲景流浪多年回到故鄉，正值南陽的深冬傷寒流行，醫聖以嬌耳醫治鄉民凍傷的耳朵。大冬天，北風呼呼地刮著，刀片一樣刮疼人的臉，那捲地而起的呼哨聲，猶如尖細的銀針戳刺著人的耳朵。「立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」，立冬吃餃子遂成節氣食俗。

大寒節氣老人要注意什麼

大寒來臨，對老年人來說是很難熬的，老人本來體質就弱，天氣冷很容易引發腦血栓等心腦血管疾病，所以一定要做好防寒保暖，所以老年人要注意保暖，另外，起床時要先躺5-10分鐘，讓身體的血液和肌肉都甦醒，再慢慢起床，如一醒來就起床，會出現頭暈等症狀。腳的保暖，當然平常也多散步，呼吸新鮮空氣。也要適當的吃些羊肉、牛肉等熱量高的食物。

大寒應該喝什麼粥

在大寒節氣可以喝臘八粥，臘八粥並不是只有臘八節才能喝的，在平常也可以喝，特別是在冬天，老年人喝的要熬得稠一些，老年人腸胃功能減弱，熬得稠好消化。還能起到防寒保暖的作用。臘八粥對老幼、體弱者，都非常適合。是冬季養生的佳品。臘八粥根據不同的人群，材料也有所不同，像失眠的可以加點龍眼肉，酸棗仁等，像氣虛可以加點山藥和紅棗，血壓高的要加薏米等。