正月初十為什麼吃餃子 形如元寶可招財

2025-07-18 06:14:10

在我國存在有許多的傳統習俗，尤其是在一些特殊的日子裡，對於吃更有著不同的講究。春節是我國的一大特色傳統節日，正月期間的每一天都有不同的風俗也不同的吃法，在正月初十當天有許多地區的人們會吃餃子，那麼吃餃子有什麼寓意呢？

正月初十吃餃子

正月初十吃餃子寓意生活十全十美。餃子與莜麵是正月初十常見的美食，做餃子的時候，餃皮可用燙麵、油酥面、雞蛋步或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可鹹；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。為了討喜和應節，人們將莜麵搓成魚的形狀，寓意吉祥，同時，人們吃了一陣子葷腥油膩食物，吃一些清淡的莜魚，還可以緩解油膩引起的各種不適。

吃餃子的由來

餃子其實就是源於古代的角子，原名「嬌耳」，漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽人張仲景發明，最初作為藥用。餃子也就是所謂的水餃，中國人們的特色美食，尤其在北方地區經常作為主食與年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成，特別美味。

大年初十吃餃子的寓意

在正月初十吃餃子有兩個原因，一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音，二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的期望與盼望。餃子皮薄味道鮮美，製作的種類也是多種多樣，蒸煮法保證營養較少流失中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、西安的酸湯水餃、衡水的豬肉白菜餃，上海的鍋貼煎餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、瀋陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的多種多樣的品種。