腎炎吃什麼食物好

2023-03-31 14:14:00

美食吧導讀：腎炎吃什麼食物好？高鹽、高脂、高蛋白質、高鉀食物是腎炎患者飲食要避開的，那麼腎炎吃什麼食物好呢？清淡而有利尿作用的食物是最佳選擇。下面小編為您介紹腎炎的食療方。

腎炎吃什麼食物好？

慢性腎炎患者在浮腫、尿少或飲食不佳時，應吃清淡而容易消化的低鹽或無鹽飲食。隨著病情的好轉，尿量增加、浮腫消退後，為了及時補充尿中大量丟失的蛋白質，可以逐漸過渡為優質高蛋白飲食。如伴有貧血，可選用含鐵豐富的食物，如動物血、動物肝臟、瘦肉、黑豆、黑木耳、芝麻醬等。

1、多食清淡而有利尿作用的食物，有利尿消腫作用的食物有鯉魚、鯽魚、羊奶、西瓜、冬瓜、綠豆、赤小豆等。西瓜皮煮水，利尿效果較好。

2、多食含豐富維生素的食物，新鮮蔬菜和水果是鹼性食物，既能供給多種維生素，又能促進腎臟功能恢復。

3、不能吃高鹽分飲食，慢性腎炎的水腫和血容量、鈉鹽的關係極大，故必須限制食鹽，給予低鹽飲食。每日鹽的攝入量應控制在2-4克以下，以防水腫加重和血容量增加，發生意外。

4、不能或少吃高脂食物，慢性腎炎患者有高血壓和貧血的症狀，動物脂肪對高血壓和貧血是不利因素，因為脂肪能加重動脈硬化和抑制造血功能，故慢性腎炎病人不宜過多食用。

5、忌用強烈調味品，強烈調味品對腎功能不利，應忌食。味精由於多食後會口渴欲飲，在限制飲水量時，也應少用味精。

6、限制植物蛋白質，蛋白質攝入量應視腎功能的情況而定。著病人出現少尿、水腫、高血壓和氮質滯留時，以減輕腎臟的負擔，避免非蛋白氮在體內的積存。特別是植物蛋白質中含大量的膘吟鹼，能加重腎臟的中間代謝，故不宜用豆類及豆製品作為營養補充。

7、限制鉀的攝入量，腎炎患者在治療期間，要避免食用含鉀高的食物，如：鮮蘑菇、香菇、紅棗、貝類、豆類、蔬菜及水果類等。

腎炎的食療方

1、海金砂薏仁粥。海金砂15克，薏仁90克，白糖適量。將海金砂加水適量，煎取汁一碗，加入淘淨的薏仁的水適量入鍋內，煮粥三碗，再與藥計一碗混合均勻，加白糖適量。可作主食服用，能健脾利水，通淋，排石。適用於慢性腎炎、腎結石、尿道結石告等疾病患者作食療。

2、青小豆粥。青小豆500克，通草30克，小麥500克。用水4000毫升煮通草1000毫升。去渣取汁後，加入淘淨的青小豆和小麥中煮粥，至豆、麥皆熟時停火。每日2-3次，可作主食服用，健脾養胃、去熱利溼，可用於慢性腎炎、腎盂腎炎、腎病症候群引起的水腫腰痛等。

3、車前綠豆湯。車前子30克，綠豆60克。將綠豆淘淨，車前子用紗布袋裝好，置入鍋內加水適量煮湯。飲湯食豆，一日內食完。能清熱解毒、利尿通淋，用於慢性腎炎、前列腺炎患者的食療。

4、鴨肉大蒜湯。野鴨一隻，大蒜50克。野鴨去毛及內臟，洗淨；大蒜去皮放入鴨腹內。一併入砂鍋中煮熟。加少許鹽調味。食肉飲湯，大補虛勞，可消水腫。適用於慢性腎炎水腫。

5、梨汁飲。雪花梨或大鴨梨若干。將梨洗淨切薄片，用涼開水浸泡即可。可以清熱止渴，生津潤燥，用於慢性腎炎的食療。

6、冬瓜赤豆粥。冬瓜500克，赤豆30克。將冬瓜、赤豆加水適量煮湯。不加鹽或少加鹽。食瓜喝湯，每日2次。利小便，消水腫，解熱毒，止消渴。適用於急性腎炎浮腫尿少者。慢性腎炎脾腎虛寒者不宜食用。