羊腰怎麼去騷筋，羊腰子的騷筋不能吃嗎

2023-04-02 05:57:53 1

　　很多人不知道羊腎上有個騷勁。如果不治療，吃起來味道會更重，所以今天邊肖就來告訴你這個騷勁在哪裡，怎麼去除。

　　羊腎怎麼處理？1.羊腎洗淨，去血，撕去外面的白色半透明膜。

　　 2.然後將羊腎沿垂直方向切成兩半，用刀將裡面的白臊子筋拔出，取出。

　　腰子騷勁在哪裡？腰子騷筋，把腰子切成兩半後，看到裡面有白色的東西，就是騷筋。羊腎其實就是羊的腎，羊的泌尿器官，裡面的騷筋其實就是羊的腎盂和腎纖維囊。魚腥味很重，吃的時候一定要去掉。

　　此外，在白色纖維膜中還有一個淺棕色的腺體，這是羊的腎上腺，含有激素。也需要在烹飪過程中去除，不能食用。

　　羊的腰一定要切除嗎？是的，不僅會影響口感，還會不健康。

　　羊的腎臟中間的白色騷金一般有腥味，白色纖維膜裡有一個淡褐色的腺體，是羊的腎上腺，含有激素，所以吃的時候一定要把這一塊去掉。

　　腎臟治療的詳細步驟第一步：洗去血水。

　　用流動的水衝洗新鮮的羊腎，直到羊腎裡的血全部衝洗乾淨。

　　第二步：去除羊油。

　　腎臟周圍一般有一圈羊油。羊油的脂肪含量相對較高，而腎臟本身已經含有大量的脂肪和膽固醇。所以為了健康，一般建議去掉外面的傲嬌羊油。

　　第三步：撕掉信封。

　　完整的羊腎外面有一層白色半透明的薄膜，延伸的邊緣也需要撕掉。

　　第四步：去掉騷筋。

　　沿著垂直方向把腎切成兩半，然後你會看到裡面有白色的東西。這些是腎裡面的騷筋，需要用力拔出來，或者藉助刀子把腎中間的白色部分去掉。

　　第五步：去腥點。

　　先將羊腎切片或切塊，然後用辣椒水浸泡10-20分鐘。拿出來之後，羊腎的腥味已經去除了很多。