秋葵怎麼做好吃，有什麼做法
2023-03-31 01:11:20
在以前我連秋葵是什麼東西都不知道的時分，第一次聽說以為是類似於向日葵的食物，直到後來見到實物後才這道，其時心裡還在想這東西長的怎樣給青椒這麼像？直到一次偶然的機會才嘗到這個美味，從吃了第一次後，就在心裡留下了深深的印象，真的是特別好吃，今日把這個好吃的蒜蓉秋葵做法共享給咱們，喜愛的趕緊下手做吧。
「蒜蓉秋葵」預備食材：
主料：秋葵
輔料：大蒜、澱粉
調料：鹽、白糖、生抽、蠔油
蒜蓉秋葵做法步驟:
1. 咱們將買好的秋葵先衝刷潔淨，放入小盆中參加適量的鹽輕輕的揉搓清洗潔淨表面，然後浸泡三到五分鐘後撈出。（挑選秋葵的時分，咱們挑一些細小的，這樣的比較嫩一些，嫩的秋葵做出來口感更好一些）
2. 鍋中參加適量的清水，大火燒開，水煮的歡騰後放入泡好的秋葵，在參加適量的鹽，參加幾滴食用油，大火將秋葵煮熟。（許多人在煮的時分都會把秋葵切開，其實這樣是不正確的，這樣會導致把秋葵的養分煮流失，加油還能夠使秋葵的顏色更加的碧綠）
3. 煮熟的秋葵，撈出立即放入冰水中浸泡，或許用涼水多衝刷幾遍，使秋葵快速變涼，這樣能夠保證秋葵吃起來更加酥脆，泡涼後切掉蒂，然後切成巨細均勻的小段。
4. 剝適量的大蒜，拍扁後切成蒜末，拍過後的大蒜在切末的時分更簡單一些，取鍋倒入適量的油，油熱後倒入切好的蒜末，小火炒出香味，蒜末變得微黃，然後參加少數的白糖，參加生抽和蠔油，在參加調好的澱粉，中火煮至湯汁濃稠後即可。
5. 將切好的秋葵段放入盤子中，然後將熬製好的湯汁淋在秋葵上面即可，一盤超級美味的蒜香秋葵就完成了，吃起來脆脆的，滑潤不油膩，共同的香味，真的很好吃。
小貼士：1.煮好的秋葵儘量不要用自來水衝刷，因為衝涼後的秋葵後邊是直接用來調拌的，儘量挑選用純淨水或許涼白開。
2. 白糖不用放的太多，極少的起到提鮮的效果就好，熬好的湯汁嘗一下滋味，淡的話在加。喜愛吃辣的朋友放入辣椒口感更好。
