白桃的冷知識（收割心的不止是櫻花）

2023-10-08 14:35:54 2

三四月份的春天，營銷元素裡的當紅辣子雞，非櫻花莫屬。

星巴克櫻花季已成保留節目，M豆櫻花粉皮膚如火如荼，連街角的全家便利店都開設了櫻花專區。但就在人人高談櫻花的時候，同樣有一個元素紅得自然、紅得無聲，影響力比起櫻花來，惶不多讓。

那就是白桃。

白桃有多紅？紅到我盤了一圈下來才發現，零食、新茶飲品牌乃至於「人民的夥伴」五菱都下場白桃營銷了：

元氣森林白桃味氣泡水，至今仍是爆款；

「汴京茶寮」改名「伏見桃山」走日式風，將白桃作為品牌主視覺；

五菱直接給宏光MINI馬卡龍色命名為「白桃粉」（櫻花粉：是我站得不夠高嗎！）。

萬物皆可白桃色、白桃味，不妨一起來了解一下白桃營銷。

白桃的走紅

白桃，是盛行於日本的水蜜桃品種，在日本有多種種類，譬如肯德基新推出的岡山白桃雪芭冰淇淋裡的「岡山白桃」，就是日本白桃最負盛名的品種。

白桃衍生品在日本早就打下了堅實的群眾基礎，Meito白桃味硬糖、UHA味覺糖cororo軟糖、格力高Pocky白桃味季節限定都是廣受歡迎的品類。

而隨著日本茶品牌lupicia的口味「白桃烏龍」走紅於國內網際網路，成為日本旅行伴手禮必備、海外代購熱門產品，坐擁無數年輕人尤其是年輕女性擁躉，「白桃烏龍」這個概念也進入了品牌視野。

其中以零食和新茶飲品牌最為熱衷。此前奧利奧櫻花季限定主打款之一就是「白桃烏龍」，最近百事可樂太汽系列也新推出白桃烏龍味。而新式茶飲大都默默將「白桃烏龍」這一原本的調味花茶，作為茶底加以改良，推動自家桃子系列飲品成為當家花旦。

當白桃烏龍的發揮空間已經被消耗得差不多了，品牌們意識到了白桃本身的營銷潛力，便將白桃剝離出來，不僅單獨成為口味，還成了和其他鬼畜口味搭配的定海神針。

畢竟桃子是最普遍、最被大眾認可、永遠不會出錯的口味之一。

白桃CP千千萬

唯愛捆綁櫻花營銷

白桃就像任人粉飾的小姑娘，到了現在，已經被品牌組合了各種CP出道，譬如麥當勞「青檸白桃」雞翅、RIO的「白桃接骨木」雞尾酒，充分彰顯了產品的想像力，獵奇度拉滿。

白桃是一根定海神針，不論前面後面跟著多神奇的元素，只要它在那裡，強大的桃子味就能壓過所有讓人感到不信任的口味，妥妥將產品的調性保持在「不會難吃\奇怪到哪裡去」這個紅線之上。

而繼白桃與烏龍這對初心CP後，在國內，白桃和櫻花又被品牌組成了一對熱門CP。儘管兩個元素在被人為聯想之前，屬於八竿子打不著的關係，但事實上在營銷中，它們總是被捆綁在一起。

就拿尚在尾聲的櫻花季營銷來說，瑞幸櫻花季中，櫻花是主打元素，如「珞珈櫻花拿鐵」，而白桃大福也作為甜品伴隨。最愛出些奇奇怪怪口味的樂事，也把元氣白桃和櫻花牛乳味同期推出，以及奧利奧櫻花限定，同樣是櫻花抹茶 白桃烏龍的組合。

櫻花與白桃為什麼如此契合？

雖然白桃上市在六月，日本的飲食文化中將它視作夏天的季節限定，但在國內，或許是因為品牌大多採用低成本的香精而非真的取白桃用作原材料，它身上的季節限定感並沒有在營銷中被強烈烘託。

相比之下，櫻花「一年一會」的屬性更為普及，當季限定感更廣為人知，大眾擁有充分的記憶和認可，很容易在櫻花的身上寄託對春日的期待與花期短暫的濃烈情緒。

春天的主角是櫻花，當之無愧。但在它的顏值廣受肯定的同時，味道卻也飽受質疑。櫻花味到底是什麼味兒？似乎沒人說得清，但總歸不會好吃。因此，在以櫻花為噱頭時，它就需要一個妥帖的陪襯，來壓一壓人們對它味道上的質疑。

白桃和櫻花都出身日本，師出同源，粉白色係為主流，相仿氣質往往迷惑同一顆粉嫩少女心，並且白桃的味道廣受認可。

氣質相投，口味相襯，櫻花和白桃自然而然地被捆綁出現，以致於很多品牌在營銷中，也自然地將白桃劃入了春日限定，現在看來或許有些貽笑大方了。

白桃是一種風格

當代年輕人，追捧日系風久矣。

白桃在國內的走紅，最重要的便在於它的日系文藝感。相較於競品「蜜桃」成熟、甜蜜、略顯得滿的韻味與被用得太多以致於審美疲勞的CP「櫻花」，作為新人面孔的白桃自帶一種純真、清新、較為獨特自然的氣質，吻合追求少年氣、少女感又不斷尋找新鮮事物的當代年輕人的喜好。

白桃已經成為了一種風格的代稱，從品牌圈層的白桃味零食、白桃配色，擴展到年輕人語境裡，對一種朦朧乾淨、又甜又溫柔的少女氣質的描繪。簡單點說，不論是春日感，還是少女感，喜歡的都是它營造的那種年輕美好的氛圍感、儀式感。

萬物皆可白桃

（圖源小紅書，侵刪）

但國內那麼多白桃味兒，真的都是白桃嗎？或許絕大多數品牌都是為桃子味換了個更高級的說法罷了，在逼格提升的誘惑下，打著白桃名號的產品越來越多，但終歸營銷成分大於實際產品。

原本大眾青睞白桃，是對日系風格的喜愛，也是出於好奇心理去開始嘗試，圖個新鮮，但隨著越來越多的品牌湧入，與白桃有關的產品、營銷卻愈發同質化。

談白桃，春天櫻花火的時候，必帶櫻花，其他季節則與烏龍長伴。宣傳風格也是滿屏的粉白，和櫻花的宣傳路子大體類似，挑動少女心都不帶換花樣。

殊不知很多人已經審美疲勞或是在厭倦了的路上，更因為品牌趕趟兒蹭熱度、沒在產品上花心思，頻頻買到、吃到翻車的白桃產品，對白桃產生心理陰影。

白桃已然網紅，白桃產品如過江之鯽，最後留在消費者記憶裡的，也就只有那麼做得驚豔的幾家：元氣森林白桃氣泡水、好利來白桃果凍……

正如網紅的世界裡沒有永遠的春天，被大眾熱炒的東西千千萬，一波接一波，白桃不會是最後一個從一類口味火成一種風格的。當白桃變得快餐化，新鮮感被迅速耗盡，網紅風一吹，下一個「白桃」又在醞釀。