小米跟什麼最養胃（小米和粗糧哪個更養胃）

2023-04-21 18:46:18 1

「脾胃傷，百病生」，脾胃是後天之本，要想長壽，養好脾胃至關重要。很多人都有自己的養胃秘訣，但是其中卻可能存在一些誤區，反而容易引發胃病。到底是哪些誤區呢？

小米熬出米油才養胃？

其實，米油是熬粥時懸浮在表面比較粘稠的一層物質，是大米和小米的精華物。《本草綱目》中提到，如果是又黑又瘦的人，食用米油一百天，就能變得「肥白」，米油還能養胃陰、補元氣。

小米粥和米油都能養胃，但是並不是適合所有人。胃氣上逆，有呃逆、嘔吐、反酸、噯氣等症狀的人就不適合用小米粥養胃，容易因胃酸分泌過多而加重病情。

五穀雜糧更養胃？

常吃五穀雜糧確實有益身體健康，但是五穀雜糧屬於粗糧，富含的纖維素不能被人體消化，一次性食用過多反而會加重腸胃負擔，特別是本身就有胃病的人。

脾胃虛弱，有胃脹胃痛、食欲不振、消化不良等症狀的人不適合常吃五穀雜糧。如果要吃，可以用大米做主料、雜糧為輔料熬粥；還可以粗糧細做，做成發糕、饅頭等。

脾胃不好不能吃辣？

得了胃病並不是什麼都不能吃，飲食清淡也並不等於吃素，清淡是指少油、少鹽、少糖，可以適當吃一點辛辣食物。

比如蘇葉、蔥、姜、蒜、大料等，能發散、行氣、行血。所以寒溼內阻的人可以稍微吃點辣，多吃五香類的食物。

「辣」具有辛散的作用，本身又是溫燥的，能幫助排出體內溼氣。對於胃口不好的人，吃點辣還可以幫助「醒脾」。

再為大家分享兩個養胃食品，一個是小米鍋巴，它性溫燥、味甘平，具有厚腸胃、助消化的作用。另一個是大麥茶，把大麥炒製成焦黃，用熱水衝泡，就可以做成濃鬱的香茶，能開胃助消化。

今日小結

養胃不能單靠某樣食物來實現，更多的還需要飲食平衡，食物種類越豐富，對脾胃健康越有利。

編輯| 劉楊