炸雞排的製作外酥裡嫩特別好吃（炸雞排怎麼做外酥裡嫩）

2023-04-22 02:31:04 3

炸雞排的製作外酥裡嫩特別好吃?雞排確實好吃，外皮酥脆，內裡的肉緊緻鮮嫩，吃著特別香，還可以選擇自己喜歡的口感，香辣的，原味的，孜然等，今天我向大家分享超好吃的炸雞排，今天小編就來聊一聊關於炸雞排的製作外酥裡嫩特別好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

炸雞排的製作外酥裡嫩特別好吃

雞排確實好吃，外皮酥脆，內裡的肉緊緻鮮嫩，吃著特別香，還可以選擇自己喜歡的口感，香辣的，原味的，孜然等，今天我向大家分享超好吃的炸雞排。

準備食材：雞胸肉二塊，雞蛋2個，麵粉，麵包糠，鹽，黑胡椒粉，食用油，大蔥，生薑，生抽，蠔油。

做法：

1：將二塊雞胸肉洗淨，用刀從中間切開一分為二，然後用刀背把雞肉拍散，兩面都拍一下，雞胸肉放入盆中，加適量料酒，一勺生抽，一勺蠔油，蔥段，薑絲，適量鹽，一勺五香粉抓拌均勻，醃製十多分鐘備用。

2：取一大碗打兩個雞蛋撒點澱粉攪勻，將醃好的雞胸肉依次下入蘸上雞蛋液，然後準備適量麵包糠，雞胸肉兩面都裹上麵包糠，按壓緊實備用。

3：起鍋燒油，油熱下入雞胸肉，蓋住開小火慢慢煎，來回翻面，煎至兩面金黃即可出鍋。

4：出鍋之後，在案板上切小寬條裝入盤中。

這樣一道外皮酥脆，內裡的肉緊緻鮮嫩，吃著特別香的炸雞排就做好了，大家喜歡的話，也來試試吧！