冬棗可以用來製作醉棗嗎
2023-04-22 06:12:51 1
可按照以下操 作：
1、選成熟、無病蟲、無損傷的鮮棗，用水洗淨，攤放席上，晾乾表皮水分；
2、將白酒放在盆中，將棗分批倒入酒中浸沾一下撈出，放在罈子裡；罈子口蓋一層牛皮紙，綑紮好；上面再蓋一層塑料布，再綑紮好，切實密封，勿使透氣。15天後，即可將棗醉好；
3、密封的醉棗可保存3個月以上。啟封之後不宜久放，否則，會因酒精揮發，引起醉棗的腐爛變質。
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