米其林主廚分級（02.03跟經濟學人學英語）

2023-05-20 23:02:16 4

今天經濟學人推送了一篇小短文，主要是講又有米其林三星主廚退出評級，不想承擔如此大了壓力了。看來這世界級主廚都在爭奪的榮譽皇冠也是非常的沉甸甸吶！言歸正傳，一起來看新聞，學英文～

In France, chefs（廚師，主廚） are so revered（受人尊敬的）that some have been presented with（授予某人什麼） the Légion d』Honneur（法國的榮譽勳章）, the country’s highest honour（國家的最高榮譽）. But with reverence comes great pressure（但是伴隨著榮譽而來的是巨大的壓力） Bernard Loiseau, a three-starred chef（三星主廚呢）, once told a friend 「If I lose a star, I』ll kill myself.」 In 2003, after a newspaper speculated（猜測） he was about to be downgraded（被降級）, he carried out his threat（不得不兌現諾言了）.

圖片來自網絡

Little wonder （難怪）some now eschew（避開） the award（難怪有些人想避開這個評這個獎）.

圖片摘自維基百科

Intolerable pressure（無法容忍的壓力）—worsened by（被什麼加劇） an arcane（晦澀難懂的）, anonymou（你名單）s judging system（評價系統）—is not chefs』 only problem. Customers at Michelin-starred establishments often expect formality. But restaurants increasingly favour（越來越贊同，喜歡） a more relaxed approach to fine dining（精緻餐飲）. For them, a star can be more poisoned chalice（毒酒，貌似誘人但是沒啥用的東西） than gravy train（美差）. －－就是說給個星也不是什麼沒差。

最後這句話簡直了，翻著個兒的表達意思，不正面講。插嘴說一句，這也是雅思作文高分表達可以學習的。

fine dining

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