拔絲紅薯的家常做法簡單（拔絲紅薯做法步驟）

2023-04-20 17:23:38 6

食材明細

主料

紅薯一個

輔料

綿白糖40克左右、水適量、白芝麻少許、油適量

1.把紅薯洗淨去皮切成塊

2.下入6-7成熱油鍋用中火炸制

3.炸至顏色金黃盛出備用

4.倒出鍋裡的油，放入白糖和水轉小火熬

5.熬製過程中會出許多泡泡，水分越來越少，糖汁越來越濃

6.一直熬至糖汁顏色變為淺淺的褐色

7.馬上倒入紅薯和芝麻，關火，快速翻兩下即可出鍋裝盤

8.用筷子逐個兒夾起就可以挑出糖絲來啦。沾一下冷開水再吃，外皮更是又香又脆呢

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