榴槤的五大特徵（榴槤的冷熱知識全公開）

2023-04-20 12:14:22 1

榴槤真是一種神奇的水果，它是世界上最臭的水果之一，對於它的氣味，愛它的人愛得要死，討厭它的人對它避而遠之。

現在正是榴槤的季節，我們今天就專門做了個榴槤專輯，談談榴槤那些事兒吧！

榴槤是馬來西亞、印度尼西亞和加裡曼丹島的土特產。隨著在東南亞的流行，它的種植已擴展到泰國、越南、斯裡蘭卡、印度南部以及中國的海南等地。

榴槤生長在熱帶地區，那裡的平均日氣溫不低於23攝氏度。現在，夏威夷島也開發了榴槤種植項目。

在東南亞，榴槤也叫「水果之王」。榴槤果實生長樹上，榴槤樹生長在高溫溼潤的地方，結果通常需要4-10年的時間。

榴槤果實的外觀非常獨特，帶有「尖刺」。它的內部是淺黃色的果肉，有些品種裡面為紅色的果肉。

榴槤的重量一般在1-3千克之間。有些榴槤可以長到30釐米，直徑最大達到15釐米。

榴槤的品種已知的有30多種，還有許多變種，知名度比較高的有「貓山王」、「金枕頭」、「D101」、「青尼」、「金鳳」、「D24」、「紅蝦」和「XO」。

榴槤以其臭味而馳名世界，成熟的榴槤，即便幾百米外，也能聞到，如果切開，味道就更加濃鬱而綿長了~

因為榴槤的味道，一些國家明文規定禁止在公共場所攜帶和食用。所以在東南亞旅遊時，偶爾還會看到有「no durians」的標誌。

除非密封包裝，否則一般在公共運輸工具上也是禁止攜帶的（尤其是新加坡）。一些酒店也有這樣的禁令，因為它的氣味實在太霸道了，會給一些客人帶來煩惱。

那麼，榴槤到底是什麼氣味呢？

它聞起來像是雞蛋、奶酪或天然氣的腐爛物，混合著奶油乾酪和洋蔥的味道。它也可能聞起來像腐爛的肉或硫磺等味道。

真的很難用具體的形容詞來形容，反正你一聞到，就知道，這是榴槤。

為什麼榴槤會那麼難聞呢？

一些水果會產生刺激性氣味，去幫自己避開一些天敵。但是榴槤的氣味卻會吸引很多動物。因為榴槤靠產生豐富的氣味去吸引動物，然後再傳播其種子。

榴槤的營養

撇除氣味不說，榴槤富含維生素和礦物質，是一種超級水果。

它富含維生素B6，可作為天然抗抑鬱藥；

富含鈣、鉀和B族維生素，對骨骼和牙齒都有好處；

100克榴槤含有多達19.7毫克的維生素C；

它也含有錳、鐵、銅和葉酸等；

榴槤裡的膳食纖維能幫助緩解腸蠕動。

舉例來說，僅100克榴槤含有人體建議攝入的每日碳水化合物的約21％，建議每日攝入的維生素C的33％，膳食纖維的10％，總脂肪的20％和硫胺素的31％RDA。這些數據足夠證明榴槤的營養吧~

榴槤的吃法

榴槤除了可以直接吃果肉以外，還可以做成冰淇淋、糖果、餅乾、蛋糕、薯條，甚至是榴槤味的飲料等等。

在東南亞地區，還會把榴槤油炸後和米飯一起食用，有時候也會加上椰奶再吃。

怎麼判斷榴槤是否變質了？

如果你聞到酸味或者吃到酸味，那麼榴槤可能變質了，應該扔掉。另外一種判斷方法是看一下榴槤的柄，如果幹枯了就是壞掉的節奏。

如果榴槤吃得太多會怎樣？

其實不管是吃什麼，都不能吃得太多，榴槤當然也不例外。雖然沒有實際上的危險，但是由於熱量值比較高，如果每天都吃榴槤可能讓你體重增加，而且還有上火的危險哦~

一些榴槤冷知識

榴槤果實成熟後自動從樹上掉下來，而且大部分是在午夜時分到凌晨三點之間掉落；

泰國是榴槤的最大出口國；

有史以來最貴的榴槤在拍賣會上以48,000美元（約33.48萬人民幣）的價格出售。

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