開一家咖啡館主要準備多久(開一家咖啡館的程序和清單)
2023-04-18 02:55:54 1
開一家咖啡館的程序和清單
開一家咖啡館的步驟流程,分享給想要開咖啡館的朋友們,開咖啡店的流程一般是以下幾個步驟:
1.準備開店資金
開店的啟動資金就不用多說了,一般來講開一家面積在200平米的咖啡廳需要的資金大約在30-60萬元人民幣左右,要看房租地段;
2.客戶群定位
你要賣的咖啡和咖啡館內的產品主要的消費對象是誰,一定要清楚;
3.門店的選址
結合人流量,消費群體,消費習慣,房租地段等等綜合因素,選一個合適的位置吧,這是最重要的一環,需要長時間的調查考究;
建議:儘量不選擇面積小於80平米的營業場所,應選擇上下水、供電、通風、排煙儘可能充足的場所。因為這些因素都會為日後申辦執照,擴大經營帶來很大影響。
9.原材料供應商確定
咖啡製作的原材料供應商很重要,需要多找一些供貨渠道,籤定設備、原材料供應商採購合同,咖啡原材料的採購可以在壹幫幫app裡面看一下;
10.設計、裝修施工
就是門店裝修,按照當初設計的門店風格,找到合適的裝修公司施工,工期一般為40到60天。
建議:A.施工前期,申報環保局審批;
B.施工中期,申請戶外燈箱廣告審批;
C.施工的後期,安裝廚房設備;申請電器安全檢查;
D.裝修的後期,申請衛生許可證審批,裝修基本完畢後申請防疫站檢查。(此部分費用約佔總投資的40%)
11.運營調試期
一般7天左右為調試期,前3天主要調試設備,硬體運行情況,(如咖啡機、水電氣等),之後主要調試菜品、飲品、服務質量等。此階段很重要,不可忽略,即使你是有十足開店經驗也一定不能忽略這個步驟;
12.試營業
一般15天左右,可根據實際情況適當調整;
13.正式開業及宣傳
注意:開業後,應預留半年的房租及不可預見費用、推廣費用,此部分費用約佔總投資的30%。
以上是開辦一家咖啡館的基本流程。開店地區不同,商圈不同,門店類型不同,產品不同,消費定位不同都會有較大的影響,希望可以對想要開咖啡店。咖啡館的朋友們有所幫助!
(以上內容由 壹杯加咖啡 提供整理及參考)
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