廣州特色野果（尋桂木果香憶兒時味道）

2023-05-08 06:19:03 2

「物以稀為貴」的狗囊果，吸引了不少「嘗鮮客」

文/圖 羊城派記者 秦小輝 通訊員 吳燕娥

在過去，很多人小時候都吃過一種俗稱叫「狗囊」的水果，平時並不見它開花，只是到了農曆的6、7月，樹上結滿了狗囊子，人們天天盼著它成熟，酸酸甜甜的味道很令人懷念。而且那個時候很多人家拿這個樹木用來做家具，很令人豔羨。其實這個果樹叫「桂木」，因為種種原因，現在已經很少見了。

在東莞道滘鎮小河村炯叔的農場裡，種著十幾株掛滿了「狗囊」果的桂木樹，它的葉子與菠蘿蜜非常相似，不掛果時很難分辨。據炯叔介紹，桂木樹是前幾年引進種植的，因為人們很懷念小時候吃的這個味道，所以才引進種植桂木樹。只見桂木果形狀不太規則，因為樣子像狗的生殖器官而得名「狗囊」。剛摘下來的桂木果是不能即時吃的，那些乳白色的樹膠又苦又澀，或用蘋果香蕉等放在一起催熟，經過幾天工夫，待皮黃果軟，散發出酸甜的味道才好吃。由於物以稀為貴，炯叔家的桂木果售價每斤30元，也有不少嘗鮮客。

剛採摘下來桂木果，形狀像「狗囊」

據悉，桂木樹，又名紅桂木，桑科菠蘿蜜屬，與菠蘿蜜同科同屬，為常綠喬木，汁液可提取硬性膠；果味酸甜，清肺止咳，活血止血；木材堅硬，紋理通直，可供建築、家具及器具等用；根可入藥，活血通絡；樹形優美，枝葉繁茂，適應性強，可作園林綠化的基調樹種。

來源｜羊城派

責編｜謝紅 實習生 高雅