泰山九制黃精是什麼（人間縱有珍饈味）

2023-05-09 19:05:37 1

金猴奮起千鈞棒，玉宇澄清萬裡埃。--題記

對於《西遊記》大家應該都不陌生吧。這本有趣的書，還被魯迅先生稱之為「神魔小說」，林庚先生稱之為「童心之作」。

書中提到孫悟空在花果山當上猴王后，每天在山上遊泳玩水，不禁讓人遐想猴王的孫悟空每天都吃什麼。

而在《西遊記》中給出了答案。

《西遊記》第一回曾講述「(孫悟空率領)眾猴採仙桃，摘異果，刨山藥，劚黃精，芝蘭香蕙，瑤草奇花……」，「熟煨山藥，爛煮黃精，搗碎茯苓並薏苡，石鍋微火漫飲羹。人間縱有珍羞味，怎比山猴樂更寧？」

野生雞頭黃精中藥材

那黃精到底是什麼呢？

黃精是食物，也是中藥，草本植物的塊狀根是圓柱形的，乍一看很像我們平時吃的姜，大部分的黃精看起來像雞頭，所以也被叫做雞頭姜，黃精的味道很甜，即使是生的，也可以和豬肉、雞肉等一起煮著吃。

黃精有很多好處，挖黃精一般取3年老黃精，效果最好，發掘時期一般是陰曆9月，也是初冬左右，可見吳承恩對黃精的認識相當深。

中藥是對中國世界的一種獨特貢獻，在中藥的使用上，中藥還提出了一個概念，叫做藥食同源，中國人把能吃的東西分成三份，一部分是中藥，一部分是食物，一部分是中藥，也是食物。

藥食同源的食品中經常能看到生薑、蜂蜜、山楂等

這種藥食同源不僅能充飢，還能治病，同時也給中國文學帶來了不可小覷的影響，許多文人既是文學家，又是美食家，同時對中醫也有深入的研究。

越了解中國的傳統文化，越能了解中國的經典著作。