吃人參的十大禁忌是什麼（看看人參的這些食用禁忌）

2023-05-03 19:21:12 3

關於服用人參的禁忌問題，國內外的看法不盡相同。《重訂本草徵要》：「人參，亦有不宜用者，世之錄其長者，遂忘其短，摘其瑕者，並棄其瑜。或當用而後時，或非宜而妄設。不蒙其利，只見其害，遂使良藥見疑於世，粗工互騰其口，良可憾也。」

日本專家認為，自古以來，人參就被視為壯身與強精之用的藥草，其優點是能配合使用者的年齡與症狀而出現應有的效果。從嬰兒到老年人，都可以將人參當作「補劑」而安心使用。

但中國人參研究者的看法與此有所不同，綜合如下：

1、新生兒不宜服用人參。

有人讓新生兒口服人參，據稱可促進孩子生長發育，實踐證明，其效果是很不好的。有人給自己的新生兒口服0.5~1.5克紅參後數小時，便出現煩躁不安、哭鬧拒乳、抽搐驚厥、心率減慢、心音低鈍等現象。

2、正常兒童不宜用人參或人參滋補品。

一些獨生子女家長把自己的寶貝兒子看成「小皇帝」，因此服用人參或含人參的滋補品。結果使「小皇帝」提前長出鬍子，陰莖增大等，令其父母啼笑皆非。

民間有「少不服參」的說法，是很有道理的。因為人參含有達瑪烷二醇糖苷和三醇糖苷等成分，連續大劑量服用，容易使人興奮、激動、失眠、食欲不振、神經衰弱等，小兒如果服用過量，對大腦皮層、神經中樞可引起麻痺，造成心臟收縮減弱、血壓下降、血糖降低，甚至危及小兒生命。

但是對「少不服參」之說也要一分為二。

中醫認為小兒龜背、雞胸、五遲(立遲、行遲、發遲、齒遲、語遲)、五軟(頭軟、項軟、手腳軟、肌肉軟、口軟)基本都因為虛弱所致。治療這些病，中醫使用人參的情況是比較常見的。

諸如：龜背使用的補中益氣湯、五軟使用的挾氣散、尿床使用的桑螵蛸散等，都有人參在裡邊發揮作用。

3、青壯年人不宜飲用人參湯。

血氣方剛的青年人服用人參湯，容易弄得口乾舌躁，鼻竅出血。要知道，出血往往是服用人參中毒的典型症狀，不僅表現為鼻竅出血，還表為齒齦出血、胃腸出血，甚至腦出血。據報導，有個身強力壯的青年人喝了人參湯後，發生血熱現象，頭髮過早地脫落，變成一個禿子。

4、舌苔厚而膩(呈白色或黃色)的人，不宜服用人參。

這是一個最簡單易行的觀察宜用不宜用人參的方法。舌苔厚而膩的人有溼熱。所謂溼熱，是溫病中的一種。症見發熱，頭痛、身重而痛、腹滿食少、小便短而黃赤，舌苔黃膩，脈濡數等。

5、中老年人一般也不宜長期多服人參。

服用人參一定要適量，不能過量，更不能認為多多益善。因為過量會引起胸滿腹脹，胃呆頭眩，達不到預期的效果，一般要從小劑量開始，逐步增加。

《中藥學》：「一般中藥的常用內服劑量（即有效劑量）約為5~10克」。總的來說，長期適量地服用人參是不會有問題的，如果長期地大量服用人參，肯定是不會有好效果的。任何藥物都不能違忌使用或過量使用，否則會引起不良反應，都屬於濫用的表現。