怎樣做糯米蛋卷材料又是什麼
2023-09-18 21:11:10 3
方法一：材料: 糯米1斤，糖半斤，水1杯，麥芽糖1到2大匙，熟芝麻少許。
步驟：1、將糯米洗淨瀝乾，加入六分水煮熟備用。
2、另取一隻鍋，加入糖、水與麥芽糖煮至濃稠狀，將煮好的糯米飯倒進攪拌均勻，再鋪在抹過油的平盤之中，待涼後，上面撒點熟芝麻或葡萄乾點綴。食用時，取出切片即可。
方法二：材料：糯米粉7公斤，粳米粉3公斤，綿白糖1公斤，冷水3、5公斤，開水適量。
步驟：1、糯米粉、粳米粉、綿白糖倒在開口缸裡，加冷水拌和拌透，倒在籠格裡用旺火沸水蒸約20分
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