黃油蟹什麼季節吃最好（黃油蟹幾月吃最好）

2023-09-16 04:27:11 1

黃油蟹什麼季節吃最好?黃油蟹最好吃的季節是農曆七八月，跟大閘蟹不同每年5-8月，大海與珠江口的交匯處，會有很多膏蟹爬上岸，曬太陽換殼此時的黃油蟹，其外表無異於膏蟹，不同之處是蟹身呈現介乎紅色與黃色之間的色澤，蟹蓋、蟹爪關節處均可透見黃色油脂豐腴的「身材」足以讓人直咽口水，我來為大家科普一下關於黃油蟹什麼季節吃最好?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

黃油蟹什麼季節吃最好

黃油蟹最好吃的季節是農曆七八月，跟大閘蟹不同。每年5-8月，大海與珠江口的交匯處，會有很多膏蟹爬上岸，曬太陽換殼。此時的黃油蟹，其外表無異於膏蟹，不同之處是蟹身呈現介乎紅色與黃色之間的色澤，蟹蓋、蟹爪關節處均可透見黃色油脂。豐腴的「身材」足以讓人直咽口水。

黃油蟹生長在鹹淡水域交界地區，產地有一定局限性，多見於香港的流浮山、珠江流域，尤其是東莞市虎門太平（本灣）以及深圳市后海灣海面。通常只有農曆5月末至8月中旬短短兩個多月是「當造」季節，亦是美啖黃油蟹的最佳時節。