雲南水果產業哪一家比較靠譜（雲南省水果產業排名）

2023-09-16 00:26:42

一、雲南水果產業的地位

雲南水果種類豐富，主要以溫帶、亞熱帶及熱帶水果為主，現已查明的果樹資源有133種，約佔全國果樹種類的60%。

圖表1：雲南省「綠色食品牌」主要產業2020年綜合產值排名

（數據來源：雲南省農業農村廳製圖：農小蜂）

2020年，雲南省水果產業綜合產值達892.95億元，在雲南省「綠色食品牌」重點產業中位列第5，居生豬、蔬菜、中藥材、茶葉產業之後。以藍莓、草莓、樹莓為代表的小漿果類，以沃柑為代表的柑橘類，以昭通蘋果為代表的溫帶水果，成為全國中高端果品的代表。卓莓、科思達等世界水果巨頭紛紛落地雲南，雲南成為世界水果行業公認的「果業天堂」，水果是全省農產品出口創匯第一大品類，出口額居全國第一。

1.1.果園面積：全國第7

國家統計局數據顯示：2020年，全國果園面積達1264.63萬公頃，排名前10的省(自治區、直轄市)水果種植面積均在50萬公頃以上，合計達837.91萬公頃，產業聚集度達66.26%。其中，雲南省以66.52萬公頃位列全國第7，僅次於廣西壯族自治區135.26萬公頃、陝西省115.45萬公頃、廣東省103.13萬公頃、新疆維吾爾自治區90.82萬公頃、四川省80.69萬公頃、貴州省77.95萬公頃。

圖表2：2020年全國各省(自治區、直轄市)果園面積排名

（數據來源：國家統計局製圖：農小蜂）

回顧全國各省(自治區、直轄市)近10年果園面積變化，全國果園面積從2010年的1068.1萬公頃波動增長至2020年的1264.63萬公頃，增量達196.53萬公頃，增幅約18.4%，年均複合增長率約1.7%。雲南省果園面積從2010年的31.52萬公頃波動增長至2020年的66.52萬公頃，增量達35萬公頃，增幅約111%，年均複合增長率約7.75%（高於全國平均水平）；在全國比重從2010年的2.95%波動增長至2020年的5.26%（2016年開始超過5%）。

圖表3：全國各省(自治區、直轄市)果園面積近10年變化(單位:萬公頃)

（數據來源：國家統計局制表：農小蜂）

2010年，雲南省果園面積為31.52萬公頃，在全國1068.1萬公頃中比重約2.95%，排名全國第15位；2011年躍升至第14位；2012年升至第11位；2013年開始，常年與廣西、陝西、廣東、新疆、四川、貴州、山東、湖南、河北、河南等省(自治區、直轄市)位列全國果園面積前10名。

圖表4：全國各省(自治區、直轄市)果園面積排名近10年變化

（數據來源：國家統計局制表：農小蜂）

1.2.水果產量：全國第12

2020年，全國水果產量達28692.4萬噸，雲南省以961.58萬噸位列全國第12位，在全國比重約3.4%，分別次於：山東省（2938.9萬噸，10.24%）、廣西壯族自治區（2785.7萬噸，9.71%）、河南省（2563.4萬噸，8.93%）、陝西省（2070.6萬噸，7.22%）、廣東省（1882.6萬噸，6.56%）、新疆維吾爾自治區（1660.4萬噸，5.79%）、河北省（1424.4萬噸，4.96%）、四川省（1221.3萬噸，4.26%）、湖南省（1150.8萬噸，4.01%）、湖北省（1066.8萬噸，3.72%）、江蘇省（974.2萬噸，3.4%）。

圖表5：2020年全國各省(自治區、直轄市)水果產量排名

（數據來源：國家統計局製圖：農小蜂）

回顧全國各省(自治區、直轄市)近10年水果產量變化，全國水果產量由2010年的20095.37萬噸波動增長至2020年的28692.4萬噸，10年間增量達8597.03萬噸，增幅約42.78%，年均複合增長率約3.63%。雲南省水果產量由2010年的407.14萬噸波動增長至2020年的961.58萬噸，在全國比重也由2010年的2.03%波動增長至2020年的3.35%（2015年開始，首次超過3%）。

圖表6：全國各省(自治區、直轄市)水果產量近10年變化

（數據來源：國家統計局制表：農小蜂）

從排名變化來看，2010~2011連續2年，雲南省水果產量均在全國排名18；2012~2014連續3年，雲南省水果產量均在全國排名第16；2015年開始躍升第15位；2016~2020年在全國前13位徘徊。

圖表7：全國各省(自治區、直轄市)水果產量排名近10年變化

（數據來源：國家統計局制表：農小蜂）

二、雲南水果產業整體趨勢

從政策面來看，2021年，《雲南省「十四五」打造世界一流「綠色食品牌」發展規劃》關於水果提出：水果產業重點抓好採後處理，因地制宜布局建設20條左右標準化分揀線、10萬立方米左右氣調庫。綜合產值實現「5年翻番」，年均增幅15%左右；將雲南建設成全國中高端水果供應基地、面向南亞東南亞的水果貿易中心。到2025年，雲南省水果種植面積穩定在1150萬畝（約合76.67萬公頃）左右、產量達到1600萬噸以上，綜合產值達1800億元。從發展數據來看，雲南省水果種植面積、產量、單產水平均整體呈正增長態勢。

2.1.果園面積穩中有增

2010年~2020年，雲南省水果種植面積由2010年的31.52萬公頃逐年增長至66.52萬公頃，年增速普遍在1.87%~16.23%之間，2017年開始，增速再次放緩；10年間增量約35萬公頃，增幅約111%，年均複合增長率約7.75%（高於全國平均水平）；在全國比重也由2010年的2.95%波動增長至2020年的5.26%（2016年開始超過5%）。根據云南水果產業「十四五」面積目標，2025年水果種植面積穩定在1150萬畝（約合76.67萬公頃）左右，與2020年的66.52萬公頃相比，增幅約為76.67%。

圖表8：雲南省水果種植面積與增速走勢對比

（數據來源：國家統計局、雲南省農業農村廳製圖：農小蜂）

2.2.產量：2010~2020年均複合增長率約8.97%

2010年~2020年，雲南省水果產量由407.14萬噸波動增長至961.58萬噸，其間，僅在2017年有過1.73%的下滑，其餘年份同比增幅普遍在3.76%~22.55%之間；10年間增量約554.44萬噸，增幅約136.18%，年均複合增長率約8.97%——增幅、年均複合增長率均高於全國平均水平。根據云南水果產業「十四五」產量目標，2025年水果產量將達到1600萬噸，與2020年的961.58萬噸相比，增量約638.42萬噸，增幅約66.39%。

圖表9：雲南省水果產量與增速走勢對比

（數據來源：國家統計局、雲南省農業農村廳製圖：農小蜂）

2.3.產值：批發零售額增速快於農產品加工業產值、農業產值

近年來，雲南省水果綜合產值結構總體表現為：農業產值>農產品加工業產值>批發零售額。2020年，雲南省水果綜合產值為893億元，其中，農業產值為465億元，在綜合產值中比重超50%；農產品加工業產值272億元，比重約30.46%；批發零售額156億元，比重約17.47%。

圖表10：2020年雲南省水果綜合產值結構

（數據來源：雲南省農業農村廳製圖：農小蜂）

根據云南水果產業「十四五」產值目標，2025年水果綜合產值將達到1800億元，與2020年的893億元相比，增量達907億元，增幅約101.57%，年均複合增長率約15.05%。其中，農業產值將由2020年的465億元逐年增至2025年的700億元，5年間增量達235億元，增幅達50.54%，年均複合增長率約8.52%；農產品加工業產值將由2020年的272億元逐年增至2025年的620億元，5年間增量達348億元，增幅達127.94%，年均複合增長率約17.91%；批發零售額將由2020年的156億元逐年增至2025年的480億元，5年間增量達324億元，增幅達207.69%，年均複合增長率約25.21%。

圖表11：雲南省水果農業產值、農產品加工業產值、批發零售額、綜合產值走勢對比