潛江小龍蝦開始打包發往全國各地（潛江小龍蝦月底大量上市）

2023-09-17 18:53:29

新京報訊（記者 李傲）隨著湖北「解封」和一系列扶持措施，湖北小龍蝦產業正在步入正軌。潛江當地經銷商和蝦農預計，4月底小龍蝦產量可以基本恢復正常。目前，市場價格成了他們擔心的問題。

湖北的小龍蝦產業正在步入正軌。受訪者供圖

今年前幾個月沒有銷量

養蝦戶劉貴軍在潛江後湖有1000畝養蝦池塘，算是當地的養蝦大戶。疫情之初，劉貴軍每天都在發愁，看著池塘基本達到飽和狀態的小龍蝦，不知如何是好，「第一批小龍蝦產出時，湖北還沒有解封，也就沒有銷路，如果不及時處理，會影響後面小龍蝦的質量和產量。」當時劉貴軍一狠心，把這幾千斤的小龍蝦全部殺掉，損失慘重。

劉貴軍表示，那時他還打算，如果3月底市場還不能恢復的話，今年就徹底放棄小龍蝦養殖了。他解釋說，這也是為了止損，「前期投入太多，成本收不回來，往後投入會越來越大，沒有銷路的話，再繼續幹下去就等於自尋死路，到時候會賠得更慘。」

小龍蝦養殖基地。受訪者供圖

潛江一共有85萬畝小龍蝦養殖基地，潛江蝦谷交易市場是當地最大的小龍蝦交易中心，養殖戶的小龍蝦大多會運往此處，再對外出售。交易中心負責人李紅衛表示，他們2月底開始部分復工，那時市場每天只有幾十噸的交易量。

湖北「解封」後銷售量開始上升

來自湖北省農業農村廳的統計數據顯示，三月份湖北省小龍蝦的銷售量僅為去年同期的35%。為此，湖北省出臺了一系列幫扶措施。

3月28日，湖北省農業農村廳會同省財政部門籌措資金，出臺小龍蝦收儲貸款優惠擔保和一次性財政貼息政策，扶持省內收儲規模為300噸以上的小龍蝦加工保鮮企業，補貼收儲湖北小龍蝦養殖戶積存的小龍蝦。

此外，湖北省農業農村廳還與多家國內大型電商平臺籤訂戰略合作協議，開設湖北特色農產品銷售館，解決銷量不足的問題。

隨著湖北「解封」和一系列幫扶措施的實施，湖北小龍蝦市場的銷售情況逐步得到改善。

潛江蝦谷交易市場3月中旬開始正式運營，現在每天已經可以賣出三四百噸。

「現在的市場已經基本恢復正常。在政府推廣和與電商合作推銷產品之後，銷量上有了大幅提升。」李紅衛表示，目前收購上來的產品能夠與銷售基本持平。「2月底大家都還是觀望狀態，我們本地做了許多推廣之後，加上湖北地區疫情得到控制，慢慢解封之後，大家對這裡的產品也在逐漸恢復信心，銷量也隨之上升。」

預計4月底產量恢復正常

交易市場復工之後，劉貴軍懸著的心才徹底放了下來，糧食、藥品補充到位，池塘裡的小龍蝦也恢復了生機。

但由於疫情影響和之前飼料跟不上的緣故，目前小龍蝦產量還未恢復到往年水平。劉貴軍介紹，往年一天能產幾千斤的小龍蝦，如今只有幾百斤的產量，「由於之前人工、飼料等欠缺，小龍蝦的出產量現在還沒有達到同期正常水平。」

不過，劉貴軍對這方面並不擔心，「因為現在才復工沒多久，遇到這樣的問題也是意料之中。慢慢恢復養殖之後，我預計在4月25日左右，潛江這邊的產量就能上來了。在養殖方面我們都很有信心。」

小龍蝦產量現在逐漸恢復了。受訪者供圖

李紅衛也表示，蝦谷的小龍蝦已經銷往全國402個城市，上海、北京、杭州、重慶等地是主要市場。「隨著餐飲業的逐漸恢復，購買量也會逐漸加大。」

李紅衛稱，他們目前並不擔心小龍蝦的銷售情況，但到四五月小龍蝦大量上市後才是對市場的一個考驗，「目前量少，供需平衡，但產量大增之後，消費市場處於什麼狀態都不好說，還要看疫情控制的情況，不排除到時候出現價格跳水的可能。」

價格比往年降3成

目前，小龍蝦價格讓蝦農們很發愁。由於疫情衝擊，小龍蝦價格相比往年降低了3成。劉貴軍表示：「去年，6至8錢的小龍蝦，價格在58元左右一斤，但現在的價格只有32元，還沒有去年4至6錢的小龍蝦賣得貴。而今年4至6錢的小龍蝦也只有21元一斤，往年能賣到38元左右。」

劉貴軍認為，餐飲行業客流量是影響價格的主要因素，「由於大量採購的餐飲業部分還沒有完全恢復，對我們影響比較大。現在的訂單主要是銷往海鮮市場，或是個人。」

目前，劉貴軍的養殖場沒有壓塘的現象出現，因為產量還沒有上來。劉貴軍擔心，等月底產量上去後，價格可能還會持續下降，「今年一整年應該達不到往年的價格了。如果下個月市場還不能恢復的話，我們今年的收益應該只能和支出打個平手，賺不到什麼錢。」

小龍蝦檢測合格後才發貨

除此之外，當地面臨著另一個社會心理問題。劉貴軍稱，走貨不理想的另一個原因是目前部分人對湖北產品的謹慎心理，不敢購買當地的小龍蝦。據了解，今年復工以後，出現了因為小龍蝦產自湖北地區被退貨的情況。「怎麼樣能讓消費者對我們的產品有信心也是我們現在要解決的問題。」

正在池塘裡忙碌的劉貴軍。受訪者供圖

劉貴軍表示，大家可以放下顧慮，放心購買湖北的產品。「我們當地的防疫工作非常嚴格，早早就禁止其他人員的進出。我們家的池塘也只有我和家裡人在管理，沒有外人介入。養殖區域每天都進行消毒，所以絕對安全，可以放心食用。」

蝦谷交易市場負責人李紅衛也表示，從這裡發貨的小龍蝦絕對有安全保障，「每一隻從養殖戶家裡運到這裡的小龍蝦都會經過重重檢疫，所有指標都沒有問題才會銷售出去。」交易中心也對幾個市場早晚進行消毒，堅持對人員進行體溫檢測。對外省進來的運輸車輛也會消毒處理。

新京報記者 李傲

編輯 張樹婧 校對 李銘