什麼樣的茶才能算是好茶（全國好茶知多少）

2023-09-21 16:25:41

茶是我國的「國飲」，有茶相伴的日子，輕鬆又愜意。在如今忙碌的生活中，越來越多人懂得慢下來養生享受生活，而喝茶就是享受生活最好的方式之一。

眾所周知，我國是茶葉的發源地。

從神農嘗百草直至如今茶成為了家家戶戶必備的飲品，茶湯溫潤順滑，解渴生津，無疑是人們最愛喝的健康飲品。我國有多個省市區域盛產茶葉，每個地方都有好茶。

像一些核心產茶地帶江蘇、四川、浙江、福建等地，這些地方的茶葉可謂是有口皆碑。全國好茶大家知道多少呢？哪裡的茶最好喝呢？經上萬茶客品鑑並評選，這4地茶榜上有名，不知有你家鄉的嗎？

1.安吉白茶

安吉白茶是浙江湖州安溪縣的特色產品，是一款烘青綠茶，這款茶品質獨特，茶樹是一種珍稀變異品種，屬於「低溫敏感型」茶葉，茶樹在春季會缺失葉綠素，清明前萌發的嫩芽呈白色，茶葉顏色會根據溫度慢慢升高，由白色逐漸轉為綠色，這也是為什麼叫做安吉白茶的原因。

安吉縣山區漫山竹林，有著獨特的竹韻，這裡林木蔥鬱，溫度適宜，蘊含了江南山水精華，很適宜茶樹的生長，孕育了竹林深處品質優越的安吉白茶，頗受世人的喜愛。

品質特點：

觀茶葉外形似蘭花，外形挺直，葉片兩端向內捲曲，色澤翠綠顯毫，衝泡過後茶湯青碧透亮，清澈無比，喝一口，滋味回甘清爽，清新的香蘭花香在口中四溢，回味生津，葉底芽葉軟亮柔嫩。

2.仙霧鳳茗

仙霧鳳茗是一款四川的名優紅茶，因品質出眾，價格良心而受到大眾的喜愛，而且茶葉是當地獨有的「筠連紅茶」，因此還被列為國家地理標誌保護產品，質優價廉的特點備受大眾的寵愛。

此外，仙霧鳳茗的製作工藝還是「國家非遺」的項目，因為是助農產品，所以價格才十分實惠，一直保持不到100元，這也是大家常買來當「口糧茶」來喝的原因，長期喝也不會生活拮据。

這款茶生長在海拔800米的高山區，茶園內沒有病蟲害，茶樹不用打農藥，高山上優越的生態環境是茶樹最好的天然肥料，山中氣溫較低，空氣溼度大，土壤常年被雨水灌溉，肥沃且溼潤，茶樹長在微量元素豐富的土壤中汲取了大量的養分，茶葉長得非常鮮嫩，葉片汁水充足，滋味甘甜醇香。

品質特點：

茶葉外觀緊結勻整，條索捲曲纖細，葉片厚實粗壯，幹茶顏色烏黑柔亮，茶葉經過熱水衝泡後湯色橙黃明亮，品一口茶湯滋味濃醇鮮潤，甘甜醇爽，一股獨特的焦糖香在口中瀰漫，香味持久留存，入喉綿潤順滑，觀葉底紅潤軟亮，均勻肥實。

3.洞庭碧螺春

洞庭湖碧螺春是中國綠茶中的珍品，產地是江蘇太湖洞庭山，這款茶有著1000多年的歷史，民間最早叫「洞庭茶」，又稱「嚇煞人香」，衝泡後香氣撲鼻，便說這香氣「香的嚇煞人」。

這款茶生長的山區果樹頗多，茶樹常年吸收果樹的香味，具有天然的花果香，最優為明前茶，產量甚少，因此非常珍稀名貴，百棵茶樹裡產量還不到一斤，茶葉具備一嫩三鮮的特點，即「茶葉嫩」「色香味」具鮮。

品質特點：

茶葉條索纖細，捲曲成螺旋狀，渾身白絨毫，葉片勻整緊結，幹茶顏色呈墨綠色，香氣濃鬱似炒豆香，成湯後湯色青碧透亮，十分清澈，品一口茶湯滋味鮮爽生津，甘醇爽滑，喉韻十足。

4.大紅袍

大紅袍產自福建武夷山，是武夷巖茶的代表，亦是武夷巖茶之王，這款茶生長在高巖峭壁上，武夷山境內山高日照短，多為反射光，晝夜溫差大，而且山中有潺潺的泉水溪流灌溉著茶樹，特殊的自然環境造就了大紅袍優異的品質，許多老茶客愛喝這醇厚香甜的大紅袍。

品質特點：

這款茶茶幹勻整壯實，條索緊結微扭曲，巖韻濃鬱，葉片無碎渣，顏色呈烏褐色，茶葉成湯後湯色橙紅豔麗，清澈柔潤，茶湯喝著滋味濃鬱醇和，甘甜清鮮。