去雲南必吃的十種特色美食（雲禮記憶美好）

2023-09-21 13:24:45

每個滿懷期待來到雲南的人，都帶著自己的故事與記憶，或是大理蒼山洱海的驚鴻一瞥，或是麗江夜色下的流連忘返，又或是春城昆明的繁花似錦，無論是怎樣的故事，都充滿了美好與難忘。

但我們除了回憶還能帶走什麼呢？那這些雲南特色文創伴手禮就是你的不二之選了！每一件好禮都蘊藏著一個只屬於雲南的故事，當你選擇它時，這個故事就變得與你有關！

麗江

東巴木雕

東巴木雕產生於雲南納西族所獨有的特色東巴文化之中。東巴，即「智者」之意。東巴木雕主要以杜鵑木為材料，雕刻家們在杜鵑木上用線刻、浮雕、立體雕等手法，創作出藝術性極強的作品，讓人嘆為觀止。

東巴木雕的題材多取材於納西族的日常生活，常見的動植物、春耕秋收的農耕場面，或是納西族的戰鬥英雄們浴血奮戰的場景。這些木雕古樸傳神、栩栩如生，散發著納西族圖騰的神秘氣息。它們就像一本材質特別的記事本，用它獨特的方式講述著過去納西人民的故事。

如果你打算將東巴木雕帶回家的話，溫馨提示，木雕最好存放於20℃—30℃左右的環境中，不要放在潮溼、陽光強烈照射的地方哦！

大理

白族扎染

扎染是我國一種古老的紡織品染色技藝。大理白族扎染顯示出濃鬱的民間藝術風格，一千多種紋樣是千百年來白族歷史文化的縮影，折射出白族的民情風俗與審美情趣，與各種工藝手段構成富有魅力的大理白族織染文化。

白族扎染品種多樣，圖案多為自然形的小紋樣，分布均勻，題材寓意吉祥，具有重要的美學價值和使用功能。感興趣的話，你還能親手體驗，設計出一件只屬於自己的獨特扎染作品。

瓦貓

「鎮宅神獸」瓦貓，雲南民間瑞獸，過去常放置於瓦房之上，有避邪、納福、鎮宅之用。藍天白雲之下，瓦貓安靜地坐在麗江民居的屋頂正脊、飛簷或門頭上，猶如鮮明的瞭望哨，神秘而有趣。

瓦貓多為陶製，造型各異，細節豐富。形象飽滿、肌理靈動的瓦貓色彩鮮明跳脫，作為家居擺件裝飾之物，還可為桌面增添一絲活力。一些瓦貓的頭頂處有孔位設計，可以插線香或者乾花，也可以作為茶寵使用，陪你一起焚香品茗。

騰衝

藤編

騰衝有三寶：騰宣、騰藥、藤編。來到騰衝，欣賞藤編的編織技藝，體會先輩的創造智慧。藤編的製作要經過十幾道工序，工藝精巧、品種多樣，經久耐用。一件好的藤編設計產品，從有想法到打樣、成品，可能需要花費大半年甚至更長的時間。

如今隨著時代發展，藤編技藝已經脫胎於從前質樸簡單的手工產品，加入了更多的設計元素，與其他材質的材料相結合，創造出了許多更符合現代生活習慣的產品。一副藤椅納涼，一個簸箕盛物，一張茶席休閒，都值得你選擇帶回家去。

火山泥土陶

騰衝的碗窯村，這個號稱滇西獨一無二的土陶產地，至今仍保留著傳統的制陶技藝，也是騰衝非物質文化遺產的一個重要組成部分。

碗窯村制陶的傳統材料為騰衝火山噴發留下的火山灰土，獨特的自然資源和人類的智慧相互造就了這神奇的產物。火山灰中含各種微量元素且土質細膩黏稠，經過簡單拼配便可拿來做陶，手工製作，釉色和裝飾古樸，給人樸素的美感。

在這欣賞了眾多土陶作品，你還可以去體驗拉坯，親手捏制你需要的花瓶、碗碟、酒罈、茶杯等日常用品，不要忘了離開時帶走屬於你獨一無二的土陶作品。

西雙版納

傣錦

一臺古老的織錦機，是傣族人文化傳承的載體，欣賞它的人會愛上手作工藝帶來的獨特韻味，一針一線，承載著傣家人的傳統民族文化。

傣錦的製作工藝較為複雜，織造要求極嚴，設計一幅傣錦，需上千根細繩在「紋板」上表現出來，倘若結錯一根細線，就會使整幅傣錦圖案錯亂。織造時需要眼睛和手腳相互配合，一穿一接，一踩一抬，穿插的棉線如地球經緯般交錯，成百上千根細絲經過梭子如挑花來回編織，才織成一段段圖案豐富的錦。

如今，傣錦工藝在繼承民族傳統的基礎上也有了很大發展，傣錦的傳統圖案被不斷發掘整理，廣泛用於筒裙、窗簾、被面、床單、沙發墊等日常用品之中。

傣族慢輪陶藝品

傣族慢輪制陶有著幾千多年的歷史，它完整保存了千年前的制陶技藝，這是全國乃至世界都獨有的。慢輪制陶最顯著的特點就是泥條盤築，慢輪手工製作。成坯方法有無轉輪制坯、腳趾撥動慢輪、手撥動轉輪等方式。其在用料上也極為講究，主要以本地特有紅土加砂石料來改善成型性能。

傣族制陶藝人會將對生活的感悟、對人生的品味等融入器物之中，盡顯器物的風韻雅致。真正將技藝融入日常生活，慢輪陶茶具、水杯、花瓶、儲物罐等陶器造型古樸，裝飾感強，方便攜帶，使你切實感受到版納的自然與人文之美。

文山

苗族蠟染

文山苗族蠟染有悠久的歷史，經過蠟染手工藝染製成的布料，看上去顏色清新自然，風格別致，給人一種很古樸的感覺。

蠟染的製作工序中，最關鍵的是用蠟畫圖，所選的蠟以蜂蠟最佳，用蠟畫圖就是用蠟刀蘸著蜂蠟來繪製出精美的圖案。苗族人民用蠟把花紋點繪在布匹上，之後放入染料缸中浸染，有蠟的地方不會染上顏色，同時在去蠟的過程中隨著蠟的自然龜裂，布面上會呈現出特殊的冰紋式樣。

苗族的蠟染紋樣，多以抽象、簡潔的幾何圖形來傳達一些寓意，看似一般規則的直線、方形、稜形、圓形等圖形，但卻記載著一個民族的歷史。你要是來雲南記得到文山體驗穿著蠟染衣物的獨特觸感。

文山馬關壯族版畫起源於馬關縣仁和鎮阿峨新寨村，「以刀代筆」是其主要的藝術形式，刀法粗獷、豪放，但同時也不乏細膩，具有濃鬱的鄉土氣息和深厚的民族文化內涵，是馬關壯族勤勞和智慧的結晶。

馬關版畫內容豐富、涉及面廣，主題鮮明、風格獨特，真實地記錄了壯族人民物質生活和文化生活狀況，將壯族人民如詩如畫的生活表現得淋漓盡致。這些精美的版畫享譽全國，受到許多藝術家的高度評價和喜愛。來這裡親手拓印一張版畫帶走，將這份壯族風情留在手中。

文 劉婭娟 黃文慧

圖 文旅古城、大理文旅、騰衝新聞網、

西雙版納掌上文旅、文山文旅、微遊怒江

編輯 龔怡丹

本期責編 張靈潔 李元

審核 馬波 劉麗