變蛋的製作方法和配方
2023-09-20 16:20:10 1
1、找一個家裡最舊的盆，將石灰粉，純鹼，草木灰，水，黃泥和食鹽按上面的比例拌勻。
2、將雞蛋和鴨蛋放入盆中，使混合物均勻裹滿表面。
3、放入糠中均勻裹滿表面。
4、把弄好的雞蛋和鴨蛋輕輕放入缸中，儲存。一般兩個月之後成熟出缸。
5、將表面洗淨，剝皮，切塊。
6、加入醬油和醋，淋上芝麻油和辣椒油即可。
關鍵詞： 變蛋 製作 方法 配方
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