碎肉豌豆怎麼做
2023-09-20 21:32:45 2
碎肉豌豆
原料：豌豆仁120克、肉餡150克、香菇100克、辣椒1個、蔥末適量。輔料：米酒1大匙、醬油2大匙、糖半匙、胡椒粉少許。
做法：
1、豌豆仁洗淨，入沸水汆燙一下，撈出。香菇剪除菇蒂，洗淨，切小丁。辣椒洗淨，切成小圓片。
2、鍋內加2大匙油，燒熱，先放入香菇丁、辣椒片、蔥末爆香，加入肉餡炒散，淋上米酒炒香後，再放入燙過的豌豆仁及醬油，迅速炒拌入味即可。
關鍵詞： 豌豆 怎麼
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