矽油紙怎麼烤蛋糕

2023-08-13 22:50:06 2

　　1、材料：雞蛋4隻，淡奶80毫升，油20毫升，幼砂糖80克，麵粉100克，矽油紙一張。

　　2、將雞蛋黃及蛋白分別打在兩個碗中。

　　3、用打蛋機將蛋白打到不倒流，然後加入幼砂糖再打至砂糖溶。

　　4、將雞蛋黃攪均勻，然後與奶、油一齊攪勻，再逐步加入麵粉攪拌均勻。攪拌時要順時針方向，且不能太快。

　　5、將一半蛋白糖倒入蛋黃漿中攪拌均勻，然後再倒入剩下的一半蛋白糖攪勻。

　　6、在烤盤鋪上矽油紙抹一層油，然後將攪拌均勻的漿慢慢倒在鋪有矽油紙烤盤中。

　　7、將烤箱預熱，然後放入烤盤。用175~200度溫度烤15~20分鐘。

　　8、時間到了之後放涼一會把矽油紙撕下即可食用。

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