雜糧煎餅果子免費配方和做法

2023-08-13 21:33:51 4

　　1、主料麵粉60克，綠豆面50克，小米麵20克，清水230克。

　　2、輔料黃豆醬適量，老乾媽適量，醬豆腐3-5塊，熟白芝麻適量，香菜末適量，香蔥末適量，食用油少許，生雞蛋3隻。

　　3、普通麵粉60克，綠豆面50克，小米麵20克混合在大碗中。

　　4、230克清水一點一點加入混合好的麵粉之中。

　　5、用蛋抽慢慢攪勻後，靜置20分鐘。

　　6、香蔥，香菜切末。醬豆腐和豆瓣醬用水調稀。

　　7、準備好生雞蛋3隻以及熟芝麻和排叉。

　　8、燒熱平底鍋，在鍋底刷一層油，轉小火。舀入一大勺麵糊~用煎餅耙子迅速抹圓

　　9、待麵糊完全凝固，磕上一隻生雞蛋，迅速攤開。

　　10、撒上香菜末，香蔥末以及熟芝麻。

　　11、用鏟子輕鏟麵皮邊緣，很容易鏟起時，進行翻面。

　　12、在翻好的煎餅面上抹上醬豆腐和黃豆醬，喜歡吃辣的可以加一點點老乾媽，按直線規格碼放排叉。

　　13、將煎餅摺疊捲起後裝盤。

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