醬爆茄子的簡單做法
2023-10-05 05:20:09 3
1、選用細長軟糯的茄子，將茄子去兩頭掰成塊，青椒切片，姜塊拍碎。
2、生抽和老抽按照3：1的比例調和成混合醬油備用，接下來熱鍋起油，開中火，先放入姜塊。
3、煸出香味後撈出，然後倒入茄子煸炒，炒至顏色透明完全變軟，加入糖，青椒繼續煸炒，最後倒入混合醬油，炒勻後即可裝盤。
關鍵詞： 茄子 簡單 做法
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