真正的肉丸怎麼做
2023-09-24 00:23:05 3
1、主料：
豬瘦肉300克、肥肉80-100克、山藥100克、雞蛋一個。
2、輔料：
料酒1小勺、姜粉少許、鹽少許。
3、做法步驟：
（1）肥瘦肉一起剁成肉餡，加料酒、鹽和姜粉拌勻備用。
（2）山藥去皮，切成小塊，放入料理機裡打成汁。
（3）將山藥汁和一個雞蛋與肉餡混合。
（4）向一個方向攪拌上勁。
（5）搓成小丸子。
（6）下油鍋，五成熱，炸至表面焦黃即可。
關鍵詞： 真正 肉丸 怎麼
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