四種茶具的基本特點（這兩樣常見的茶具）

2023-10-10 12:33:44

茶桌上有兩樣常見的茶具，雖然經常被用到，但90%以上的人都常常弄錯它們，甚至一些資深茶客也時常叫錯它們的名字。這兩樣茶具就是「茶道六君子」中的茶則與茶匙。

茶道六君子

別看這兩樣茶具不怎麼起眼，在茶桌上被用到的頻率可不亞於賞茶盒。茶則與茶匙都是泡茶的時二點好幫手，今天就帶大家好好分辨一下這兩樣茶具。

首先說說茶則。

茶則長得像一個縮小版的考古工具——洛陽鏟，半圓柱形鏟子加上一根柄。不過洛陽鏟是用來挖土的，茶則是用來量取茶葉的。

洛陽鏟

茶則

在陸羽《茶經》第四章「茶之器」中有關於茶則的描述：

「則者，量也，準也，度也。」

意思是說，茶則是一個用於測量、量取茶葉的標準量器。現在我們用茶則，主要是用來量取茶葉罐中不易倒出的散茶，並且可以通過茶則的容量來衡量投茶量，這樣既取出了茶葉，也省去了稱量的麻煩。

茶則的使用方法很簡單，左手拿起將茶葉罐傾斜，右手橫著拿起茶則，開口向上伸進茶葉罐中，左手順時針輕輕轉動茶葉罐，使茶則中充滿茶葉，再將茶葉取出倒進茶荷或主泡器中。

接下來說說茶匙。

茶匙一頭圓或扁，一頭是細長的柄，長得像匙羹和小勺子，現在主要用來投茶時輔助將賞茶盒裡的茶葉扒到主泡器中，因此又叫「茶扒」。

匙羹

茶匙

茶匙最開始是在宋代點茶時用來舀茶粉和調茶膏的，現在在打抹茶的時候，也會用茶匙來舀取抹茶粉。

有的茶匙的另一頭是扁圓柄，方便捏握；有的茶匙的另一頭是尖尖的，相當於茶針的功能，方便用來疏通茶壺壺口，或者看葉底時用尖的一頭將葉底挑起；也有的茶匙是一個微彎曲的竹片。

茶匙的使用更加簡單，在取容易取出的茶葉時，用茶匙將茶葉扒出來到賞茶盒裡稱茶，再將賞茶盒裡的茶葉用茶匙輔助輕輕撥到主泡器裡。

最後再來總結一下兩者的區別：

在外形上，茶則長得像洛陽鏟，茶匙長得像小勺子；

在功能上，茶則是用來量取茶葉的，茶匙是用來撥茶葉輔助投茶的。

兩者作為泡茶的輔助工具，在材質上，有竹製的，木製的，鐵製的，銅製的等等，一般竹製的比較常見。

家裡有茶桌的人通常都會配備茶則和茶匙這兩樣工具，但相對於茶則，茶匙一般更加常用，且通常都是和賞茶盒放在一起。

雖然它倆都是不那麼重要的輔助型茶具，但它倆分工明確，各有各的名字，千萬不要再弄錯了哦~

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