九九重陽節風俗習慣（九九重陽節民俗）

2023-10-15 16:06:44

金秋韻濃，又逢重陽。在我國傳統節日中，重陽有著很重要的地位，自古以來，人們對此節就有著特殊的感情。

往往每年到了九月九，人們就會以各種習俗來慶祝這個吉利的日子。而經過漫長的發展，重陽除了被稱為「登高節」，也因其「尊老愛老」的核心意義，而被叫做「敬老節」。

今天，九九重陽節已至，民俗：「做1事，吃3樣」別忘記，為家人祈平安，歲歲常康寧。

「做1事」

登高

登高是重陽佳節的特殊風俗，從古時興起後代代相傳，有祈福的寓意。

重陽秋意濃厚，天朗氣清、層林盡染，恰是登高望遠的最好時節。今年重陽節正在國慶小長假期間，難得閒暇，攜親友登高山，回歸自然，賞美景，品秋意，豈不快哉。

「吃3樣」

1.菊花

農曆九月又被稱為「菊月」，菊花盛放千姿百態，十分奪目。而重陽正值此時，所以古往今來，賞菊、食菊都是這個佳節的重要習俗。

菊花顏值高、口感好，不僅可以用來泡酒、泡茶，也能烹飪為許多美食。其中，飲菊花茶的風俗一直都很盛行。因為菊在我國文化中有美好的象徵，所以古人認為飲此茶寓意吉祥，故菊花茶又被稱為「吉祥茶」。

飲菊花茶，以朵型飽滿、色澤明豔的金菊為佳，如開封青馳菊。古都開封有「菊城」的美名，這裡栽培菊花的歷史非常悠久，且譽滿天下，而青馳菊就是其代表之一。它曾在北宋作為貢品專供皇宮享用，不僅外形靚麗，且味道清甜，用來泡茶備受喜愛。

得益於栽種地的原生態環境，青馳菊在陽光雨露的自然滋養下成長，吸收了滿滿精華。它開放時金黃燦爛，秋風一吹，花田中搖曳的景色格外動人。

當朵朵菊花被採摘下來後，經過烘焙乾制就成為了泡茶的佳品。其乾花鬆軟鮮活，在水中悶泡幾分鐘，湯色微黃，入口醇爽甘美。

2.重陽糕

說到重陽節要吃的節令美食，糕點是必不可少的。重陽吃糕的風俗從唐代流行至今，因為「糕」與「高」同音，所以它也代表著人們對生活向上、步步高升的美好願望。

重陽糕多以米粉、果脯、花卉製成，口感香甜軟糯，廣受喜愛。比如用山楂、紅棗等果脯做成的「細花糕」，撒上一層幹桂花，品相極佳。祺牧這個低溫烘焙的山楂片，用的是當季鮮果做原料，去核切片後直接凍幹，鎖定營養，所以其成品純天然。

並且，它每一片皮薄肉厚，質地軟硬適中；將其切成小塊嵌在糕點上，蒸熟後口感酸甜，很清新解膩。

3.長壽麵

「九九久久，天長地久」，在重陽這個節日裡，一直都寄託著對老人康寧長樂的祝福。傳承發展至今，陪伴老人、敬老愛老已經成為了重陽節的重要主題。當天，給老人做一碗長壽麵吃，寓意著老人們能夠壽高九九，生活喜樂順遂。

長壽麵一般都比較清淡，可以做成澆汁，也可以做成清湯。澆汁的話，用西紅柿炒雞蛋做澆頭很常見。

首先把雞蛋打碎炒熟備用，然後西紅柿切塊炒出汁，再放炒好的雞蛋，可以提前泡些黑木耳，也切碎加進去，翻炒均勻，最後放調味，炒至食材軟熟即可。之後把麵條放鍋裡添水煮熟，撈碗裡倒入澆頭，口感鮮香不油膩。

10月4日重陽節已經到來，值此佳節，願各位家中父母，福樂安康！