安徽端午節的風俗（安徽端午節的風俗是什麼）

2023-10-09 14:10:27 1

安徽端午節的風俗?吃五黃根據傳統習慣，在端午節這一天，部分合肥人食用雄黃酒、黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋黃，人稱 「吃五黃」不過隨著時間的推移，許多合肥人最多在端午佳節吃鹹鴨蛋了吃「五黃」的最佳時刻是端午節的中午，因為中醫理論認為，端午節是在農曆的五月初五，是一年中陽氣最盛的時候，而中午，又是一天中陽氣最盛的時候，在這一刻，藉助「五黃」驅邪解毒的功效，便可以扭轉運勢，萬事順心 端午粑 懷寧一帶除了吃粽子，還要吃「端午粑」，就是用精麵粉和酒釀，放青桐葉或荷葉上，經過發酵後蒸熟，甜美清香蒿子粑粑也名列其中蒿子粑粑，是安徽江淮、江南地區流傳的一種特色美食，主要以蒿子、米粉、臘肉為原料精製而成 ，今天小編就來聊一聊關於安徽端午節的風俗?接下來我們就一起去研究一下吧!

安徽端午節的風俗

吃五黃根據傳統習慣，在端午節這一天，部分合肥人食用雄黃酒、黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋黃，人稱 「吃五黃」。不過隨著時間的推移，許多合肥人最多在端午佳節吃鹹鴨蛋了。吃「五黃」的最佳時刻是端午節的中午，因為中醫理論認為，端午節是在農曆的五月初五，是一年中陽氣最盛的時候，而中午，又是一天中陽氣最盛的時候，在這一刻，藉助「五黃」驅邪解毒的功效，便可以扭轉運勢，萬事順心。 端午粑 懷寧一帶除了吃粽子，還要吃「端午粑」，就是用精麵粉和酒釀，放青桐葉或荷葉上，經過發酵後蒸熟，甜美清香。蒿子粑粑也名列其中。蒿子粑粑，是安徽江淮、江南地區流傳的一種特色美食，主要以蒿子、米粉、臘肉為原料精製而成。

鱔鱉 在合肥地區，有種特殊的食俗，就是端午要吃鱔鱉，叫「箭杆黃鱔馬蹄鱉」。此外，環巢湖一帶，還流行一種「躲午」習俗，就是到了端午節正午，家家戶戶不舉火，帶著粽子等食品到野外進食，女兒嫁出去的，回娘家過節。

吃綠豆糕 老輩的合肥人都知道，合肥舊時曾有「早端午晚中秋」的說法，即端午節一般是早上過，中秋節一般是晚上過。端午節那天，清早起來一定要吃粽子和綠豆糕。之所以選擇綠豆糕，是因為南方氣溫溼熱，而綠豆性味甘寒，正好用來清熱解毒。所以端午節吃綠豆糕除了滿足人們的口福外，還是防病健身，迎接盛夏酷熱酷暑的現實選擇