土筍凍是哪裡的特產 土筍凍的特點有哪些
2023-04-13 16:24:26
不知道大家有沒有吃過土筍凍,說它是土筍凍,但是它跟竹筍沒有任何關係的,它其實是用沙蟲製作而成的,是屬於海鮮的一種。那大家知道土筍凍是哪裡的特產嗎?今天咱們就具體來了解一下。
一、土筍凍是哪裡的特產
福建泉州
土筍凍其實是福建泉州的特產。泉州是沿海地區,當地的海鮮非常的多,而土筍凍當中所用到的沙蟲就是在海邊非常常見的一種軟體動物,它會鑽在沙灘的沙底當中,等退潮之後,就會從沙底當中鑽出來,於是就把它捕撈上來,然後將它清理乾淨,就可以製作成土筍凍,做出來的土筍凍非常的好吃,是福建廈門當地的特產,也是傳統美食。
二、土筍凍的特點有哪些
1.沒有土筍
一次聽到土筍凍這個名字,很多人一定會以為土筍凍裡面會有大家平時吃的脆脆的筍,其實土筍凍它的名字裡面有筍,但是實際裡面的物料是沒有竹筍的,所以這也是土筍凍的一大特點,名字有筍,而實物卻沒有筍。
2.晶瑩剔透
土筍凍它其實是用沙蟲製作而成的,熬製的沙蟲以及湯放在冰箱裡面冷藏或者冷凍,製作成像果凍一樣的凝膠狀,這樣吃上去非常的q彈爽滑,特別的美味,而且還有海鮮的鮮味。
3.需要加入料汁
有人以為土筍凍做好之後就可以直接吃的,但是在福建廈門當地是不會這樣吃的,需要用醬油,芥末,還有蠔油等各種調味料製作成調料汁,然後淋在土筍凍上面,拌著醬料吃,這樣才好吃。
關於土筍凍,今天就跟大家介紹到這裡。所以吃過土筍凍的人一定知道,想要吃最正宗的土筍凍,一定要到福建廈門,沒吃過土筍凍的人也一定特別好奇,那麼就趕緊去廈門品嘗一下最正宗的土筍凍吧,看看它到底是什麼味道。希望今天的介紹能夠為大家在美食上增添更多的知識。
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