怎麼讓松子開口詳細一點（教您記幾個小竅門）

2023-04-14 10:30:04 2

在我們生活中常見的堅果就有松子這一類，松子顆粒偏小，表面外殼呈現深褐色又帶有光滑，內部的果實卻白嫩可口，深受吃貨朋友們的喜愛。松子常作為一種堅果零食供人們食用，想必吃過松子的讀者朋友們都發現，在剝去松子堅硬的外殼時，是從松子開的小口處下手的，有的松子開口大，剝起來較為容易，而一些松子開口較小，可能在食用之前，需要用更為堅硬的東西撬開，才能享受到松子內部的軟糯果實。松子的口子是人為的，下面我麼你一起看看松子開口方法。

一.松子開口方法

方法一

1.將松子裝入一個盆中，裝入清水，讓松子浸泡一個小時。目的是讓松子外殼變軟，容易破開。

2.將松子撈出，放到蒸鍋的蒸格裡面，用普通火蒸30分鐘。

3.30分鐘後，將松子撈出，放到通風處風乾。

4.開小火，將風乾的松子放到炒鍋內幹炒，不需要放任何東西，期間要不停的攪拌鍋中的松子，到松子絕大部分都開口後，即可出鍋食用了。(利用熱脹冷縮原理)

方法二

1.先將白糖化成半杯(80克酒杯)糖水，待用。

2.把黃沙放入鍋內炒幹、炒燙，然後將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入，不停翻炒(火不要太急)。

3.翻炒五六分鐘後，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩淨沙子，待松子晾後方可食用。

方法三

1.松子用清水浸泡和打磨。

2.高溫蒸煮，蒸煮時要求溫度控制在100度左右，蒸煮時間30分鐘以上。

3.繼續在炒鍋炒，炒十幾分鐘即可。食用的時候如果松子沒有開口，可以拿鉗子夾開。

二.松子不能和什麼一起吃

1.不可以和白酒共同服用

這個松子是不可以和白酒共同進行服用的，大家都知道松子性熱，內部有很高的礦物質和脂肪成分，但是白酒辛辣火熱，如果將這兩種東西共同來進行服用會導致血熱的問題，輕的情況下會咳嗽，嚴重的情況下會出鼻血。

2.不可以和野雞肉共同服用

同樣的松子也不可以和野雞肉共同來進行服用，野雞肉不利於我們的身心健康，會和松子當中的一些物質發生不良的反應，嚴重的情況下就會導致其它疾病的產生，會患上其它類型的病情。

3.不可以和濃茶共同服用

松子也不可以和濃茶共同來進行服用，濃茶當中具有鞣酸物質，鞣酸也會和核桃當中的鐵以及蛋白質發生強烈的反應，生成不溶性的沉澱物質，不容易被我們所消化吸收，所以大家要禁忌服用濃茶。

4.禁忌服用黃豆

在服用松子的時候禁忌服用黃豆，黃豆營養價值較高，但是如果和松子等一些堅果共同服用的時候就會導致腹脹和腹瀉以及消化不良等情況的產生，所以大家要提前注意一下這個問題。

想要吃到香甜軟糯的松子嗎，那就一起用上文為大家介紹的關於「松子開口方法」，憑藉自己的能力在眾多松子的外殼上開一個開口。從上文的內容來看，總共為讀者朋友們介紹了三種開松子口的方法，讀者朋友們可以隨意挑選一種在生活中使用，方便又簡單，無需太過複雜的程序和工序，只需簡單的翻炒和蒸煮，就能讓松子堅硬的外殼開出一個細細的小口子。另外，在上文還給讀者朋友們帶來了關於不能和松子一起食用的各類食物，分別有白酒、野雞肉、濃茶和黃豆這些。