海參有哪些神奇之處（海參這海底精靈）

2023-04-15 06:14:45 2

海參是生活在海邊至8000米的海洋軟體動物，數據顯示到現在已經擁有六億多年的悠悠歷史，海參主要以海底藻類及一些浮遊的生物為食。海參整個身子長滿了肉刺，顏色往往也是伴隨著環境的改變而有所不同。並且海參自身就是一款滋補的好食材，也是一種名貴的好藥材，它擁有增強人的記憶力、延緩性腺衰老、提高人體免疫力等方面的作用。前不久央視就曝光了一些不法商販弄虛作假，以次充好，蒙蔽消費者的事件。海參大咖秀小編下面就教大家如何鑑別海參。

1、從形狀上鑑別：質量好的幹海參它的體形是較為肥滿而且是呈圓柱形，刺挺直，個體輕，參肚小的吸盤(腿)排列整齊。

2、從成色來看幹海參用水發後會表現出正宗的瑪瑙色，彈性高，口感軟糯，沒有破碎的現象，無異味。

3、從規格上鑑別：最大的規格是每500克/30頭左右，大規格是每500克/40--50頭左右，中等規格是每500克/60--80頭左右，小規格是每500克/100頭以上。