麻薯太黏了怎麼補救

2023-06-23 23:51:11 3

　　麻薯太粘了多半是糯米粉放多了的緣故，我們可以在上面適當的放些麵粉，或者是油，接著再放到微波爐烘焙一會拿出來就不會太黏了。在製作麻薯的時候一定要將糯米粉和其它材料按比例添加，接著放到蒸鍋裡面蒸，裹上黃油包裹餡料即可。

　　麻薯太粘怎麼辦 

　　麻薯外形小巧，吃起來Q彈軟糯，在甜品店以及超市等地方都比較常見，它主要使用糯米粉或者是其它澱粉類製作而成的，營養價值比較高，製作起來也不是很麻煩，所以很多人都喜歡子啊家中自己動手，不過也會出現做出來的麻薯比較黏的情況。

　　通常製作的麻薯太黏，主要是因為在製作的時候糯米粉放多了的緣故，已經製作成功的話，我們可以在上面適當的加一些麵粉進行中和，也可以用油，這樣再放到微波爐烘焙一段時間拿出來就會不太過粘手了。

　　自製麻薯，首先要將糯米粉、砂糖、玉米澱粉按照一定的比例放到碗裡，接著加入純牛奶攪拌均勻，將麻薯混合液放到蒸鍋裡面蒸20分鐘左右，變成固體狀態後趁熱放黃油，揉搓均勻後切成一段一段的，然後再外面沾上糯米粉，包裹上喜歡的餡料放到微波爐烘焙即可。

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