燕窩的正確吃法及做法（一看就會的超詳細燕窩做法）

2023-05-31 07:05:41 6

燕窩超詳細的做法，一起學起來吧

工具：燕窩、隔水燉鍋、乾淨的碗、挑毛三件套、純淨水

步驟：1，把幹燕窩放進純淨水泡發4-6小時，冬天可以適當延長時間，觀察燕窩膨脹情況，期間可以換水1-2次。

2，泡發後的燕窩在容器內輕輕揉搓，沿紋理撕成絲，挑去雜質。

3，將處理後的燕窩直接放入燉盅裡，加純淨水沒過燕窩，隔水燉煮半小時，燕窩推薦低溫鮮燉，溫度不超過80℃.

接下來可以根據喜好加入相應的食材，今天推薦幾款方便又簡單的做法。

一、木瓜牛奶燕窩

食材：木瓜半個、燕窩、牛奶適量

做法：1，木瓜去籽，先蒸8分鐘，再往木瓜裡倒入牛奶，蒸2分鐘

2，將燉好的燕窩倒入已蒸好的木瓜牛奶中即可。

二、石蜂糖雪梨燉燕窩

食材：石蜂糖、燕窩、雪梨、枸杞

做法：石蜂糖可以說是燕窩的最佳伴侶，甜而不膩。燕窩燉好後，趁熱時加入石蜂糖，稍微攪拌。雪梨去皮煮熟放至微涼，點綴枸杞即可。

三、玫瑰紅棗銀耳燉燕窩

食材：紅棗、銀耳、玫瑰、燕窩

做法：新鮮銀耳洗乾淨煮出膠後，放入玫瑰、紅棗再煮一會，吃之前放燕窩就可以了。

四、桃膠燉燕窩

食材：桃膠、紅棗、牛奶、燕窩

做法：桃膠煮出膠後加入紅棗，最後再加入牛奶煮幾分鐘，待到溫涼吃之前加入燕窩即可食用。

五、紫米椰奶燕窩

食材：紫米、椰奶、燕窩

做法：紫米加水煮熟，快出鍋時紫米湯加入椰奶，吃之前加入燕窩即可。