香辣滷豬耳朵怎麼做
2023-06-07 12:41:26 1
1、原料：4隻豬耳朵、1大把幹紅辣椒、3瓣兒蒜切片、1小塊姜切片、2顆蔥切成段、1小勺花椒、2小勺白芝麻、3大勺醬油、1.5大勺白糖、2大勺料酒、鹽適量。
2、豬耳朵清理乾淨後加水，煮至筷子可插透，約40分鐘。然後切成細條，備用；
3、鍋裡下油，爆香蔥段，薑片，蒜片和花椒隨後加入幹辣椒爆香；
4、加入切好的豬耳絲，隨後加醬油，料酒，糖，鹽和白芝麻，炒至湯汁收幹，起鍋盛盤。
關鍵詞： 耳朵 怎麼
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