碳水飲食的正確方法（碳水篇這玩意兒吃多了還真的會胖）

2023-05-28 01:48:13

碳水飲食的正確方法?碳水化合物功能：為人體提供能量，今天小編就來聊一聊關於碳水飲食的正確方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

碳水飲食的正確方法

碳水化合物功能：為人體提供能量

碳水、脂類和蛋白質都可以產生能量，但碳水當居第一。

碳水化合物也叫糖類，平時吃的主食：米飯、麵條、大餅、紅薯、米粉、土豆，都是碳水。主食（碳水）吃多了，會以化學能的方式儲存起來，在你身體上的表現就是贅肉，所以這就是為什麼我在上一篇中說你的肥胖是碳水攝入過多，蛋白攝入過少。

運動量增多，相應的碳水也應增加；相反，運動量減少，碳水也要適當減小，要具體問題具體分析。

碳水化合物的攝入：谷薯雜豆等糧食類主食

按照《中國居民膳食指南》，每人每天應攝入谷薯類食物250-400g，其中全穀物和雜豆類50-150g，薯類50-100g。

這裡不得不提一下，大家要多吃粗糧少吃細糧：

同樣100g食物，白米白面中的澱粉=薯類（土豆、山藥、芋頭）的4倍=豆類（赤小豆、芸豆等）的約2倍。

體力勞動者可以多吃些含澱粉的食物，如麵條、饅頭、米飯，但運動量一減少，要相應減少澱粉攝入。

錯誤示範

# 某大爺，不喝酒不抽菸，天天散步，卻很胖，還有高血糖、高血壓？

他的飲食食譜：每天吃2-3頓麵條（1斤了啊，多少澱粉碳水，我的老天鵝），早上喝粥（還是碳水），很少吃粗糧；肉一天50-100g，蔬菜一天不到250g；基本不吃水果，不喝牛奶，很少吃魚。

Point：這位大爺營養不平衡，碳水和鹽吃的太多了（麵條在加工過程中會放入挺多鹽）

# 某老師，吃的健康，養生，卻還是胖？

她的飲食習慣：特別喜歡吃糧食，白米白面、蛋糕麵包、粉絲粉條，都是她的最愛，水果一天吃1斤以上，每天吃1個雞蛋，幾乎不吃肉，不喝牛奶，蔬菜一天250克，尤其喜歡土豆，總是把土豆當菜，一邊吃米飯，一邊吃土豆絲。

Point：這位老師一頓吃的全是碳水，沒有蛋白質、沒有脂類，不胖才怪咧。

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