新四季網 生活牛奶燉蛋最正宗的做法(要的就是這個家常口兒)2023-05-27 19:34:33牛奶燉蛋最正宗的做法?,今天小編就來說說關於牛奶燉蛋最正宗的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!牛奶燉蛋最正宗的做法牛奶不要煮沸,冒白煙即可關火。分離蛋白和蛋黃。(最好用分蛋器啦,我這純手工的有點噁心)(蛋黃可以加鹽用來炒豆腐~)在蛋白中倒入鮮奶油。(這一步可省略,如果家裡沒有奶油)在奶油 蛋白溶液中加糖。倒入牛奶中。沿同一方向攪拌。放入鍋中蒸10~15分鐘。待涼,然後放入冰箱冷藏。(小心,不要弄破牛奶燉蛋表面的那層奶皮了),