土雞燉竹筍的做法竅門
2023-06-18 08:08:26 2
1、主料：土雞。
2、輔料：竹筍、草菇、火腿、蔥、姜。
3、調料：鹽、胡椒粉。
4、鍋中加少許油，將雞塊放入小火煸炒，加入薑片、蔥段，煸至雞肉油脂滲出，色澤金黃即可撈出，放熱水中略泡去除多餘油脂。
5、將竹筍、草菇過水焯燙後裝入碗中，放入雞塊、火腿，調入鹽、胡椒粉，衝適量開水，用錫紙密封后上鍋蒸半小時即可。
關鍵詞： 竹筍 做法 竅門
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